Medaus pyragas "Pancho": receptas
įvairenybės / / November 15, 2023
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Gilią maždaug 35 x 25 cm dydžio kepimo skardą išklokite pergamentu.
Puode ištirpinkite medų ir sviestą. Įpilkite soda ir gerai išmaišykite. Saunus.
Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu, kol susidarys šviesios putos. Įpilkite medaus ir sviesto.
Miltus sumaišykite su druska ir mentele švelniai įmaišykite į kiaušinių masę.
Supilkite ant kepimo skardos ir kepkite 25-30 min. Saunus.
Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jis turi likti švarus.
Konditeriniu žiedu arba peiliu išpjaukite iš pyrago apvalų pagrindą. Likusį biskvitą supjaustykite kubeliais.
Nupjaukite apvalaus pagrindo viršų ir virtuviniu kombainu arba blenderiu sutrinkite į trupinius.
Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu 20 minučių. Nusausinkite ir susmulkinkite.
Kremui šaltą grietinėlę išplakti mikseriu iki tirštos masės.
Atskirai išplakite grietinę su cukraus pudra, kol pastaroji ištirps. Mentele atsargiai įmaišykite grietinėlę.
Gilų dubenį uždenkite maistine plėvele.
Atidėkite ir atšaldykite 6 šaukštus grietinėlės. Likusią dalį sumaišykite su pyrago gabalėliais.
Dalį mišinio sudėkite į dubenį. Pabarstykite džiovintomis slyvomis. Toliau keiskite sluoksnius. Galiausiai uždenkite apvaliu pagrindu.
Tortą uždenkite maistine plėvele. Lengvai sutankinkite ir šaldykite 4 valandas.
Sušalusį pyragą apverskite ant lėkštės, išimkite dubenį ir nuimkite plėvelę.
Uždenkite likusiu kremu. Papuoškite sausainių trupiniais ir sveikomis džiovintomis slyvomis.
Jei norite, pabarstykite graikiniais riešutais ir saldainių karoliukais.
Salotos su greipfrutais, džiovintomis slyvomis ir vištiena
Salotos su vištiena, pievagrybiais ir džiovintomis slyvomis
Sluoksniuotos salotos su sūriu, obuoliais ir džiovintomis slyvomis
Salotos su vištiena, apelsinais ir slyvomis