Raudonojo aksomo pyragas su braškėmis ir grietinėlės sūriu: receptas
įvairenybės / / June 18, 2023
Šiltą pieną sumaišykite su actu arba citrinos sultimis, palikite 5-7 minutes. Sviestą mikseriu ištrinkite su cukrumi į lengvą purią masę.
Neišjungdami mikserio į sviestą pakaitomis įmuškite kiaušinius, plakite 4-5 minutes. Supilkite pieną ir vanilės ekstraktą, plakite iki vientisos masės.
Vietoj pieno su actu ar citrinos sultimis galite išgerti tokio pat tūrio pasukų arba neriebaus kefyro.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, kakava ir druska. Palaipsniui suberkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės.
Į masę supilkite maistinius dažus, vėl išmaišykite. Tešlą tolygiai paskirstykite ant formelių. Sudėkite juos ant kepimo skardos.
Kepkite pyragus 40-45 minutes įkaitintoje orkaitėje. Tada išimkite juos iš formų, padėkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
Atidėkite 3-4 braškes. Likusias uogas supjaustykite plonais griežinėliais. Pyragėlius apipjaustykite peiliu, apkarpas susmulkinkite į trupinius.
Pirmąjį pyragą sutepkite kremu, ant viršaus dėkite braškių skilteles ir antrą pyragą, pakartokite sluoksnius. Torto viršų ir šonus aptepkite kremu, papuoškite trupiniais ir uogomis, dėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.