10 geriausi receptai lasagna: nuo klasikos iki eksperimento

6 svarbiausi taškai

1. Kreiptis į informaciją ant pakuotės su lapų lasagna. Kartais jie nereikalauja iš anksto virimo.
2. Jei pagal instrukcija lakštai pirmiausia turėtų virti, įdėti juos į verdantį pasūdytą vandenį. Maisto gaminimas trunka vos 3 minutes, nes lapai turi likti griežta.
3. Verdant, lapai gali laikytis kartu. Norėdami to išvengti, virėjas, jų dalys ar net vieną, ir į vandenį, įpilkite truputį aliejaus. Po kepimo, lapai gulėjo vienu sluoksniu ant švaraus rankšluosčio, kad jie išdžiūti šiek tiek.
4. Jei norite padaryti savo tešlą, tuo Straipsnio pabaigoje rasite receptą lasagna lakštai namuose.
5. Kuko lazanija tai būtina plonasieniame dubenį su aukštos pusių. Pasirinkite ne per daug formą lazanija buvo neįjungtas mažas. Ji turėtų būti ne mažiau kaip 3-4 sluoksniai tešlos.
6. Prieš pjovimo lasagna leiskite jam atvėsti šiek tiek.

Klasikinis lazanija su malta mėsa ir bešamelio padažu

Pagalbinės medžiagos

• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 svogūnai;
• 500 g maltos jautienos;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
instagram viewer
• 500 g šviežių pomidorų ar pasatas be odos, supjaustyti mažais kubeliais;
• 1 šaukštelis džiovintų bazilikų;
• 40 g sviesto + šiek tiek tepti;
• 40 g miltų;
• 400 ml pieno;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• žemės muskato - skonį;
• 250 g lazanijos lakštai;
• 50 g parmezano.

paruošimas

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir Sauté pjaustytų svogūnų iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite faršą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol virtos mėsos. Pagardinkite druska ir pipirais.

Pridėti prekybos vėją ar pomidorus, išmaišykite ir virkite virš mažos ugnies apie 10 minučių. Tada prijunkite masė su baziliku.

Keptuvėje išlydyti virš vidutinio karščio sviestą. Maišant su šluotelė, pridėti miltų. Nesustodamas šluotelė mišinį, palaipsniui pridėti pieno. Varėna béchamel padažas, nuolat maišant, kol jis sutirštės. Pagardinkite druska, pipirais ir muskato.

Naftos kepimo indą. Įdėti į kelių lapų lazanija apačioje ir padengti savo dalį padažu. Skleiskite ant mėsos įdaru. Pakartokite sluoksnius. Į viršų turėtų būti béchamel padažu apibarstyti tarkuotu parmezano sūriu. Bake 30 minučių nuo 190 ° temperatūroje C.

Kaip virėjas lasagna nėra orkaitė →

Lazanija su mėsa ir sūriu

Pagalbinės medžiagos

• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus;
• 450 g maltos jautienos;
• 2 skilteles česnako;
• 1 šaukštelis džiovintų raudonėlio;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 900 g Marinara padažas;
• 450 g Ricotta;
• 50 g parmezano;
• ¼ petražolių;
• 350 g lazanijos lakštai;
• 700 g mocarela.

paruošimas

Dideliame keptuvėje pakaitinkite aliejų. Įdėti į faršą ir kepti tol, kol virti. Nusausinkite riebalus iš keptuvės vieną kartą.

Pridėti prie mėsos pjaustytų česnakų, raudonėliai, druska ir pipirais ir kepkite dar minutę. Pridėti marinara, išmaišyti ir virkite, kol padažas, kol visiškai įšyla. Sumaišykite rikotos, pusę tarkuoto parmezanu, beveik visi kapotų petražolių, pipirų ir druskos.

Paskleidžiamos ant dugno kepimo indą mėsos įdaru, padengti savo dalį lazanija lakštai. Padenkite lapas dalis sūrio sumaišykite ir įdėkite viršutinę dalį pjaustytų mocarela. Pakartokite sluoksnius. Paskutinis sluoksnis dangos lakštus lazanijos mėsos mišinio, mocarela ir tarkuotu parmezano sūriu.

Uždenkite folija formos. Bake lasagna 15 minučių nuo 190 ° temperatūroje C. Pašalinti folija, padidinti temperatūrą iki 200 ° C ir kepkite dar 20 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintų petražolių lazanija.

Naudinga lazanija su cukinija ir sūriu →

Lazanija su vištiena, sūriu ir grybais

Pagalbinės medžiagos

• 700 g pomidorų;
• 200 g grybai;
• 500 g pomidorų pasta;
• 1 svogūnai;
• 4 ½ šaukštelių džiovintų bazilikų;
• druska - skonį;
• 500 g virtos vištienos;
• 2 kiaušiniai;
• 900 gramų liesos varškės;
• 80 g kieto sūrio;
• ½ petražolių;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• šiek tiek sviesto;
• 350 g lazanijos lakštai;
• 300 g mocarela.

paruošimas

Sumažinti pomidorai į kubeliai ir grybų - plokšteles. Įdėkite grybai ir pomidorai puode, įveskite pomidorų pasta, smulkiai pjaustytų svogūnų, baziliko ir druskos. Leiskite užvirti, sumažinti šilumos ir troškinkite, kuriems už 25 minučių. Pridėti vištienos gabalus ir virkite dar keletą minučių.

Dubenyje sumaišykite kiaušinius, varškę, tarkuotą sūrį, kapotas petražoles, pipirus ir druską.

Ištepkite kepimo indą su aliejumi ir padėkite ant kelių lapų lazanija apačioje. Viršutinėje platinti varškės mišinį, dalis pomidorų mėsos įdaru ir porcijų mocarela. Pakartokite sluoksnius.

Uždenkite folija formos ir įdėti į įkaitintą 190 ° C orkaitėje 30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite 10-15 minučių daugiau.

Kaip virėjas vištienos kepenis: 8 patiekalų, kad jūs norėsite pabandyti →

Lazanija su grybais ir sūriu

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 500 g grybai;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 1 šaukštas sviesto;
• 1 šaukštas miltų
• 400 ml pieno;
• žemės muskato - skonį;
• 200 g lazanijos lakštai;
• 300 g mocarela.

paruošimas

Smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepti keptuvėje su karštu aliejumi. Susmulkinkite grybus į didelius gabaliukus arba plonais griežinėliais, pridėti svogūnų ir virkite, retkarčiais pamaišydami, apie 10 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.

Į keptuvę, ištirpinkite sviestą. Maišant su šluotelė, pridėti miltų. Palaipsniui supilkite pieną ir virkite padažą, pastoviai maišydami, kol storio. Pagardinkite druska, pipirais ir muskato.

Tepalas su kepimo padažu ir viršaus dugną su keliais lakštų lazanija. Skleiskite virš jų iš įdaro, pabarstykite tarkuotu sūriu ir riebalų padažu dalies dalis. Pakartokite sluoksnius. Paskutinis sluoksnis lasagna lakštai padengti su mocarela ir padažu. Bake 40 minučių 180 ° C temperatūroje

7 būdai, kaip virėjas bulvės su grybų keptuvėje ir į orkaitę →

Lazanija su špinatais nuo Jamie Oliver

Pagalbinės medžiagos

• 70 g sviesto + šiek tiek tepti;
• 50 g miltų;
• 800 ml pieno;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 1 šviežias lauro lapų;
• 800 g špinatų;
• 200 g Ricotta;
• žemės muskato - skonį;
• 300 g lazanijos lakštai;
• 100 g Parmezano sūriu.

paruošimas

Keptuvėje išlydyti 50 g aliejaus. Spiralinis šluotelė, pridėti miltus ir virkite 1-2 minutes. Supilkite pieną ir maišykite, kol sutirštės béchamel. Pagardinkite druska ir pipirais, pridėkite lauro lapų ir kepkite dar 5 minutes. Pašalinti padažu lavrushku.

Keptuvėje išlydyti likusį sviestą ir supilkite į špinatų lapų. Troškinkite, apėmė keletą minučių, kol suminkštės. Išleiskite skysčio iš keptuvės. Kai špinatai yra kietas, švelniai suspauskite jį pjaustyti ir sumaišykite su rikota, du-tris šaukštus béchamel padažas, muskato, druskos ir pipirų.

Naftos kepimo indą. Įdėti atgal dalį lakštų lazanija, padažas dalis, dalis špinatų mišinį ir pabarstyti tarkuotu parmezanu porcija. Pakartokite sluoksnius.

Paskutinis sluoksnis lasagna lapų tepalu ir pabarstyti parmezano padažu. Bake 30 minučių nuo 190 ° temperatūroje C.

7 geriausi kremas padažas receptai ir nagų laistymo patiekalų 7 su juo →

Lazanija su vištienos krūtinėlė ir sūriu

Pagalbinės medžiagos

• 3 vištienos krūtinėlės;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 5 kiaušiniai;
• 130 g miltų;
• 230 g duonos trupiniais;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus;
• 500 g Ricotta;
• 680 g Marinara padažas;
• 250 g lazanijos lakštai;
• 400 g mocarela.

paruošimas

Skintos vištienos krūtinėlės per pusę į dvi plonos gabalus. Sutepkite juos su druska ir pipirais iš visų pusių. Jūs galite naudoti paruoštą prieskonių vištiena.

Šluotelė 4 kiaušinių. Roll miltų, kritimo krūtis sumuštas kiaušinių ir iš visų pusių, pabarstyti džiūvėsėliais. Pakepinti vištiena keptuvėje su karštu aliejumi apie 4 minutes iš kiekvienos pusės. Pervežimas į popieriniu rankšluosčiu, kad Stok riebalų perteklių.

Sumaišykite rikotos ir šluotelė likusį kiaušinį. Ištepkite kepimo patiekalas Marinara dalis, įdėti ant kelių lapų lazanijos ir padengti dalį sūrio padažu. Turėtų būti skiriama dalis vištiena ir pabarstykite tarkuotu mocarelos dalis.

Pakartokite sluoksnius taip, kad iš palaikų viršuje buvo Marinara ir mocarela. Uždenkite folija formos ir įdėti į įkaitintą 180 ° C orkaitėje apie 50 minučių. 10 minučių kol virti, foliją nuimkite.

5 neįtikėtinai skanūs pyragėliai su vištiena →

Lakštiniai su moliūgų, sūrio ir veržlės

Pagalbinės medžiagos

• 500 g moliūgų masės;
• 400 g kietasis sūris;
• 20 g sviesto;
• 1 šaukštas miltų
• 500 ml pieno;
• druska - skonį;
• žemės muskato - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 250 g lazanijos lakštai;
• 50 gramų graikinių riešutų.

paruošimas

Sutarkuokite žalią moliūgų ir sūrio ant šiurkščiavilnių tarka.

Ištirpinkite keptuvėje sviestą. Maišant, pridėti miltų. Toliau trukdyti, užpilkite pienu ir virkite, kol sutirštės. Sezonas padažas su druska, pipirais ir muskato.

Tepalas su kepimo nedideliu kiekiu padažu ir viršaus dugną su keliais lakštų lazanija. Platinti juos moliūgų dalis, smulkintais riešutais, padažas ir sūris. Pakartokite sluoksnius. Viršutinis sluoksnis iš sūrio pabarstyti riešutų.

Bake 20-25 minučių esant 170 ° C temperatūroje

6 gražūs receptai iš moliūgų uogiene →

Lazanija su baklažanų nuo Jamie Oliver

Pagalbinės medžiagos

• 3 baklažanų;
• 7 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 3 skilteles česnako;
• keletas šakelės čiobrelių;
• čili milteliai - skonį;
• 800 g pomidorų sūrymu;
• 1 šaukštas balzamiko actas;
• 1 krūva bazilikas;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 70 g parmezano;
• 150 g čederio;
• 250 g lazanijos lakštai.

paruošimas

Įdėti baklažanų į koštuvą ir padėkite jį ant verdančio vandens puode. Virėjas daržovių už 30 minučių. Tada nukopijuokite jį į pusę, Sunkiai kūną su šaukštu ir susmulkinkite.

Šilumos 6 šaukštai aliejaus keptuvėje virš vidutinės ugnies. Įdėkite susmulkintą česnaką, čiobreliai lapai, baklažanų ir čili milteliai. Aš Virkite 10 min.

Pridėti pomidorus į keptuvę ir juos supjaustome kastuvą. Tada supilkite actą ir išmesti beveik visi baziliko lapus. Užvirkite masę ir troškinkite 10 minučių vidutinės ugnies, kol jis sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais.

Sutarkuokite Parmezano ir pusę čederio. Kita pusė sūrio supjaustyti plonais griežinėliais.

Tepalas iš kepimo dalis daržovių padažas dugną. Pabarstykite dalis tarkuoto sūrio, apimti keletą lapų lazanija ir pakartokite sluoksnius. Viršuje sluoksnio daržovių padažas gulint tarkuoto sūrio ir čederio plokštelę.

Bake lasagna 25-30 minučių esant 200 ° C temperatūroje Prieš patiekdami, garnyras su likusiais baziliko lapų ir užpilkite aliejaus šaukštu.

11 geriausi būdai pasigaminti baklažanų orkaitėje →

Lazanija su vištiena ir brokoliais

Pagalbinės medžiagos

• 50 g sviesto;
• 1-2 skilteles česnako;
• 600 g dvigubo grietinėlės;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 85 g parmezano;
• 600 g iškepto arba keptos vištienos;
• 500 g brokolių;
• 250 g lazanijos lakštai;
• 230 g mocarela.

paruošimas

Į keptuvę, ištirpinkite sviestą. Pridėti pjaustytų česnakų, grietinėlė ir pipirų. Išmaišykite, užvirkite ir sumažinti šilumos. Pridėti tarkuotą sūrį ir maišykite, kol sutirštės.

Supjaustykite vištieną ir brokolius į didelius gabaliukus.

Tepalas dalis padažu kepimo indą ir uždenkite keletą lapų lasagna. Įdėti vištienos, brokoliai viršuje ir tarkuotu mocarelos padažas ir riebalus.

Pakartokite sluoksnius. Paskutinis sluoksnis lasagna lapų riebalai ir pabarstykite sūrio padažu. Uždenkite folija formos ir įdėti į įkaitintą 190 ° C orkaitėje 30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių.

Receptų vegetariški kotletai su brokoliais ir špinatais →

Lazanija su kumpiu ir sūriu

Pagalbinės medžiagos

• 1 šaukštas augalinio aliejaus;
• 1 svogūnai;
• 2 pomidorai;
• 170 g pomidorų padažas;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 50 g sviesto;
• 50 g miltų;
• 500 ml pieno;
• žemės muskato - skonį;
• 300 g kumpio;
• 200 g kietasis sūris;
• 200 g lazanijos lakštai.

paruošimas

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite svogūnus ir pomidorus, supjaustyti. Pridėti pomidorų padažas, druska ir pipirais ir virkite, kol jis išgaruos dauguma padažu.

Keptuvėje išlydyti sviestą ir maišant su šluotelė, pridėti miltų. Supilkite pieną ir virkite maišydami, kol storio. Prieskonių béchamel druska, pipirai ir muskato.

Supjaustykite kumpį kubeliais ir grotelės sūrio ant šiurkščiavilnių tarka.

Sutepkite pelėsių dugną kepimo nedidelį kiekį padažo. Patalpinkite viršuje lasagna, kai kurie pomidorais ir svogūnais, kumpiu, padažu ir sūriu lapų. Pakartokite sluoksnius. Paskutinis sluoksnis sūrio supilkite béchamel padažą. Kepkite lazaniją 180 ° C apie 30 minučių.

Kaip paruošti namų dešrelės: 5 skirtingų receptų →

Premija: už lasagna lapų receptas

Pagalbinės medžiagos

• 275 g miltų + šiek tiek skleisti;
• 3 dideli kiaušiniai,
• žiupsnelis druskos.

Iš minėto kiekiai ingredientų gauti apie 450 g tešlos.

paruošimas

Padaryti skylę miltų viduryje. Padalinkite kiaušinius ir įdėti druskos. Beat kiaušinių su šakute, sujungiant juos su miltais.

Kruopščiai minkyti tešlą rankomis, kol ji yra glotni ir homogeninė. Jei reikia, įpilkite truputį vandens. Suformuoti tešlos rutulį, suvyniokite į maisto filmas ir laikyti šaldytuve 30-60 min.

Miltų darbinio paviršiaus, įdėti tešlą ant jo ir sumažinti jį į tris lygias dalis. Šiek tiek priploti savo rankas ir vaikščioti aplink kočėlas kas 5-6 kartus.

Pasukite tešlos 90 laipsnių ir sukite ją 5-6 kartus daugiau. Vėlgi, pasukti ir darbas vėl kočėlas.

Toliau sukite tešlą tol, kol jo storis yra arčiau 1 mm. Jei tešla yra matomas per savo pirštus, tada jis yra pasirengęs.

Sumažinti iš tešlos kraštus, formavimo lygias keturkampio arba stačiakampio formos.

Iškirpti juos į keletą vienodų lapų. Perdavimo lapus miltais pabarstyto paviršiaus ir palikite 30 minučių.

Jei jie pasirodė baudą, galite naudoti juos be precooking. Jei vis dar negalės tinkamai iškočiokite lakštus, baltinti juos į verdantį vandenį.

taip pat žr

• 10 receptai bulvių troškinys kiekvienam →
• 11 originalūs patiekalai iš daržovių, kurie ruošiami be vargo →
• 10 geriausi Risotto receptai ir paslaptys puikus patiekalų →