Kaip džiovinti abrikosus namuose
įvairenybės / / July 12, 2023
Jums padės saulė, elektrinė džiovintuvas ir orkaitė.
Kaip paruošti abrikosus džiovinimui
Derliaus nuėmimui rinkitės prinokusius vaisius su tankiu ir sultingu minkštimu. Išmeskite abrikosus, kurių žievelės yra supuvusios arba su tamsiomis dėmėmis. Likusius mėginius gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
Abrikosus nusausinkite kiaurasamtyje arba padėkite ant rankšluosčio, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
Jei vaisius planuojate džiovinti griežinėliais, perpjaukite vaisius per pusę ir išimkite iš jų sėklas.
Vaisiai galima paruošti kaip visumą. Tokiu atveju pagaliuku iš jų pašalinamas kaulas, pavyzdžiui, sušiams. Pritvirtinkite jo galą toje vietoje, kur buvo kotelis, ir vienu judesiu išstumkite branduolį.
Kaip džiovinti abrikosus lauke
Šis metodas užima daugiausiai laiko, tačiau džiovinti vaisiai yra minkšti ir išlaiko daugiausiai naudingų elementų.
Ko tau reikia
- abrikosai;
- stalas, padėklai ar kitas lygus paviršius;
- plonas tinklelis, audinys arba popierius;
- marlė.
Kaip daryti
Stalą ar padėklą išklokite gabalėliu tinkleliai, audinys ar popierius. Ant viršaus vienu sluoksniu išdėliokite abrikosus. Vaisių puseles reikia dėti minkšta puse į viršų.
Uždenkite vaisius marlę, kad apsaugotumėte nuo vabzdžių. Palikti po baldakimu gerai vėdinamoje vietoje 4-6 valandoms, kad išdžiūtų.
Po to stalą ar padėklus su abrikosais perkelkite į atvirą saulę ir palikite 6-8 dienoms. Per tą laiką vaisiai turės laiko išdžiūti.
Naktį vaisius laikykite po baldakimu, kad apsaugotumėte juos nuo rasos. Taip pat nepamirškite pasitikrinti orų prognozės ir lyjant paslėpkite padėklus.
Kaip džiovinti abrikosus elektrinėje džiovykloje
Specialaus prietaiso pagalba galite reguliuoti džiovintų vaisių minkštumą. Pavyzdžiui, kad juos būtų sunkiau virti kompotai.
Ko tau reikia
- abrikosai;
- elektrinis džiovintuvas.
Kaip daryti
Išdėliokite abrikosus ant prietaiso padėklų. Jei naudojate griežinėlius, dėkite juos minkštimo puse į viršų, nes kitaip po džiovinimo jie prilips prie plastiko.
Į prietaisą sudėkite padėklus su abrikosais, nustatykite 55-60 laipsnių temperatūrą. Džiovinti vaisius 8 valandas. Tada išjunkite įrenginį ir leiskite ruošiniams "pailsėti" 8-10 valandų.
Po to nustatykite tokią pačią temperatūrą ir dar 2–3 valandas džiovinkite vaisius – jie taps minkšti. Jei kompotams ruošti reikia kietesnių egzempliorių, pailginkite laiką iki 6 valandų.
Kaip džiovinti abrikosus orkaitėje
Taip paruošti džiovinti vaisiai išlieka sultingi ir minkšti.
Ko tau reikia
- abrikosai;
- kepimo skarda;
- šakutė.
Kaip daryti
Nuplautus ir be kauliukų nuplautus abrikosus išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Sudėkite vaisių puseles minkštimo puse į viršų.
Indus pašaukite į šaltą orkaitę, nustatykite 40 laipsnių temperatūrą ir palikite praviras dureles. Po valandos šiek tiek džiovintus vaisius šakute apverskite į kitą pusę.
Pakelkite temperatūrą iki 50 laipsnių. Kas valandą apverskite vaisius ir padidinkite temperatūrą 5 laipsniais, kol ji pasieks 65. Šios temperatūros vaisius paruoškite, taip pat kas valandą apversdami. Svarbiausia neuždaryti durelių, kad išeitų drėgmės perteklius. Visas procesas gali trukti nuo 12 iki 24 valandų ir priklauso nuo orkaitės kokybės bei vaisiaus dydžio.
Baigta džiovinti vaisiai perkelkite į švarų dubenį ir atvėsinkite.
Kaip laikyti džiovintus abrikosus
Džiovintus vaisius sudėkite į stiklinius arba keraminius indus su sandariu dangteliu. Šioje formoje abrikosai nepraras savo skonio ir bus apsaugoti nuo vabzdžių. Ruošinius laikykite tamsioje, sausoje vietoje 15-20 laipsnių temperatūroje.
Taip pat skaitykite🧅
- Kaip rinkti ir džiovinti Ivano arbatą
- Kaip džiovinti mėtas namuose
- Kaip užšaldyti braškes: 5 šaunios idėjos visoms progoms
- Kaip užšaldyti krapus žiemai
- Kada nuimti derlių ir kaip išdžiovinti kiaulpienių šaknis