Kas dera su bananais

Atogrąžų vaisiai, pasižymintys švelniu, apgaubiu saldumu ir subtiliu aromatu, yra patys savaime gerai, tačiau jei į juos pridėsite tinkamų produktų, jie atsivers iš naujos pusės. Norėdami rasti tobulą derinį, naudokite panašių skonių ingredientus arba žaiskite su kontrastu ir derinkite bananą su kažkuo rūgštu, sūru, šviežiu ar trašku. Eksperimentuokite patys arba pasinaudokite mūsų idėjomis.

Vaisiai, uogos ir riešutai

• Citrusiniai: apelsinai, greipfrutai, citrinos, mandarinai. Gaivinantis aromatas ir rūgštis subalansuoja banano saldumą. Į salotas suberkite citrusinių vaisių gabalėlius ir kokteilius arba apšlakstykite vaisių griežinėlius šviežiai spaustomis sultimis. Taigi jie ne tik tampa ryškesnio skonio, bet ir netamsėja.
• Uogos: braškių, aviečių, mėlynės, gervuogės, vyšnios. Sultingos uogos sukurs malonų skonio kontrastą. Juos galima naudoti kaip kepinių ir desertų įdarą, gėrimų ir šviežių vaisių desertų ingredientą.
• Granatas. Keletas grūdelių gali būti ryškus bananų pudingo ar salotų akcentas.
instagram viewer
• Obuoliai ir kriaušės. Derinimui su bananu geriausia rinktis kietas, traškias ir saldžiarūgštes veisles.
• Tropiniai vaisiai: ananasai, mango, kivi. Ryškaus skonio ir aromato vaisiai bei neutralus bananas puikiai tiks pyragams, pyragams, smulkmenoms, drebučiams ir kitiems desertams.
• Avokadas. Abu vaisiai yra švelnaus skonio ir švelnaus minkštimo, todėl juos sėkmingai galima derinti į kokteilius, putėsius, pudingus ir kitus kreminės konsistencijos patiekalus.
• Džiovinti vaisiai: datulių, razinų, džiovintų spanguolių. Datulių galima dėti į naminius bananinius saldainius ir naudoti kaip saldiklį desertuose, o razinas ir spanguoles galima įmaišyti į sausainių ir bandelių tešlą.
• Riešutai: žemės riešutai, migdolų, graikiniai riešutai, pekano riešutai, braziliniai riešutai, anakardžiai, kokosai. Įdėkite saują į bananų duoną ar blynų tešlą, kad gautumėte papildomos tekstūros, arba naudokite kaip garnyrą.

Pieno

• Pienas. Tinka ir karvei, ir daržovei. Lengviausias būdas derinti maistą – pasigaminti bananų pieno kokteilį.
• Kremas. Su oru plaktu užpilu kremas bananų pyragas bus dar geresnis.
• Varškė. Kartu su trintu bananu jį galima naudoti blynų ir bandelių tešloje. Stenkitės viduje paslėpti vaisių gabaliukus syrniki arba tiesiog derinkite juos su varške, kad pusryčiautų greitai ir maistingai.
• Mascarpone, ricotta ir grietinėlės sūris. Minkštas kreminis sūris yra puikus bananų pyrago kremo pagrindas. Jei nenorite ruošti sudėtingo deserto, tiesiog užtepkite rikotą ant skrebučio ir uždėkite vaisių griežinėlių.
• Ledai. Ledų rutulys karamelizuotus bananus ar šiltą bananų pyragą padarys daug skanesniu.
• Graikiškas jogurtas. Saldžių vaisių gabalėliai gerai subalansuos jogurto rūgštumą.
• Riaženka. Lengvas karamelinis kepto pieno skonis šiame gėrime puikiai dera su bananais. Pabandykite produktus sujungti į kokteilį arba pasigaminti paprastą. desertas stiklinėje.
• Kondensuotas pienas. Bananai ir įprastas arba virtas kondensuotas pienas yra puikūs blynų ir vaflių priedai. Taip pat produktai puikiai tiks pyraguose ir kepiniuose.
• Brie, kamamberas ir čederis. Tai gurmaniškas derinys tiems, kurie mėgsta neįprastus skonius. Išbandykite karštą skrebutį su lydytu sūriu ir vaisiais arba pasigaminkite kanapes iš savo ingredientų.

Prieskoniai ir alkoholis

• Rudasis cukrus, medus, klevų sirupas. Bet kuris iš šių saldiklių, priešingai nei įprastas baltas Sachara, padarys bananų deserto skonį gilesnį ir įvairiapusiškesnį.
• Vanilė. Šis priedas sustiprins vanilės natas, kurios randamos prinokusių bananų aromate. Svarbiausia rinktis natūralų vanilės ekstraktą, o ne vanilę.
• Cinamonas, muskatas, kvapieji pipirai, gvazdikėliai, maltas imbieras. Šiltas ir aštrus prieskonių skonis tiks prie bet kokių bananų kepinių, žiupsnelį taip pat galima įberti į kokteilius ir kokteilius.
• Tamsus romas. Stipraus alkoholio su prieskonių, riešutų ir vanilės natomis galima dėti į karamelizuotus bananus ir pyrago mirkymą arba naudoti kaip vaisių kokteilio pagrindą.

Kiti produktai

• Šokoladas. Ši klasikinė pora tinka bet kokiems desertams ir gėrimams. Geriausiai papildo vaisių skonį šokolado daug kakavos.
• Karamelė. Užpilkite ant bananinių blynų ir ledų arba dėkite į pyragus ir pyragus.
• Kava. Pabandykite įpilti stiprios kavos į bananų pieno kokteilį arba trumpų pyragų mirkymą.
• Šoninė. Traškios sūrios šoninės ir minkštų saldžių vaisių derinys netikėtas, bet harmoningas. Galite naudoti sumuštiniuose ir mėsainiuose.