Kaip iš sviestinės mielinės tešlos pasigaminti lašinius: paprastas receptas
įvairenybės / / April 04, 2023
Kitame inde sumaišykite abiejų rūšių cukrų, druską ir likusį šiltą pieną. Išmaišykite, kad smėlis ištirptų.
Miltus supilkite į gilų dubenį ir centre padarykite duobutę. Supilkite pieną su cukrumi, kambario temperatūros kiaušinį, minkštą sviestą ir mieles.
Išmaišykite ir minkykite tešlą ant stalo apie 5 minutes. Jis turėtų tapti vienalytis, o ne lipnus. Surinkite į kamuolį.
Sutepkite gilų dubenį augaliniu aliejumi, įdėkite ten tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje apie 2 valandas.
Tešla turi padidėti dvigubai.
Paimkite vieną rutuliuką ir rankomis susukite į dešrą, kad jo kraštai būtų storesni nei visas vidurys.
Padarykite laisvą mazgą iš ruošinio, tarsi iš paprastos virvės. Vieną pastorintą kraštą šiek tiek paaštrinkite, kad jis atrodytų kaip snapas. Kitoje pusėje padarykite nedidelius pjūvius, primenančius uodegą.
Išplakti trynį. Įmerkite į jį dantų krapštuką ir padarykite du įdubimus ten, kur lerelis turės „akis“. Įklijuokite ten raziną. Jei razinos didelės, pirmiausia jas supjaustykite.
Lygiai taip pat apakinkite likusius lervus. Išdėliokite juos ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15 minučių.
Tarp jų palikite pakankamai vietos, nes ruošiniai padidės.