Kaip laikyti kopūstus rūsyje ir namuose

Kaip laikyti kopūstus rūsyje

Rinkitės sveikas, sveikas ir stiprias galvas. Pažeistos, įskilusios ar sušalusios ilgai neišsilaikys, todėl geriausia jas pirmiausia suvalgyti arba išmesti.

Kaip laikyti kopūstus laikraščiuose

Tai lengviausias būdas ir beveik nereikia pastangų. Išklokite rūsio arba rūsio grindis dviem laikraščio sluoksniais. Ant patalynės kopūstų galvutes paskleiskite bent 10 cm atstumu viena nuo kitos, kad jos nepradėtų pūti. Taip pat stenkitės kopūstą dėti ant šono, o ne ant kotelio. Tai taip pat padės apsaugoti daržoves nuo gedimo.

Kaip laikyti kopūstus smėlyje

Į dėžę supilkite sausą smėlį ne mažesniu kaip 20 cm sluoksniu. At kopūstai nuimkite apatinius lapus, bet stiebelį su šaknimis reikia palikti.

Įdėkite daržovę į dėžutę, iki galo įmerkite kotelį į smėlį. Lygiai taip pat padėkite likusias galvutes, tarp jų išlaikydami 3–5 cm atstumą.

Kaip laikyti kopūstus bute

Plėvelė ateis į pagalbą, jei neturite rūsio.

Kaip laikyti kopūstus plėvelėje

Nuvalykite daržovių paviršių rankšluosčiu arba minkštu skudurėliu, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Tvirtai apvyniokite kiekvieną maistinės plėvelės galvutę keturiais ar penkiais sluoksniais.

Taip supakuotus kopūstus galima laikyti šaldytuve. Tiesa, vargu ar ten tilps daug kopūstų galvų. Gausus derlius peržiemos ant glazūruoto ar apšiltintas balkonas. Svarbiausia, kad temperatūra nenukristų žemiau 0 ° C. Tiesiog paskleiskite kopūstą ant grindų arba į stalčius.

Periodiškai apžiūrėkite daržoves: jei pastebėjote kondensatą, nuimkite plėvelę, sausai nušluostykite paviršių ir vėl apvyniokite polietilenu.

Kaip užšaldyti kopūstus

Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Nuimkite viršutinius pažeistus lapus, o kopūstą supjaustykite aštriu peiliu. Gabaliukų dydis yra grynai skonio reikalas. Daržovę galite supjaustyti plonomis juostelėmis arba dideliais kubeliais. Išdėliokite kopūstus į maišelius ir išlyginkite sutaupyti vietos. Galite naudoti specialius šaldymo maišelius su slankikliu.

Išleiskite oro perteklių ir sandariai suriškite arba pritvirtinkite maišelius. Įdėkite ruošinius į šaldiklį.