Slyvų uogienė su graikiniais riešutais

Žiemai pasigaminkite slyvų ir graikinių riešutų uogienę. Kvapnus, skanus, ryškus - puikiai tiks prie arbatos ar kavos puodelio.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 8 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 4320 minučių

Ingridientai

• Slyvos 1700 g
• Cukrus 700-800 g
• Graikiniai riešutai 200 g
• Citrinos rūgštis 5 g

Virimo būdas

• Slyvas nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.

• Trečdalį vaisių sudėkite į puodą ir pabarstykite cukrumi. Pakartokite sluoksnius dar du kartus.

• Uždenkite keptuvę marlėmis arba dangčiu ir palikite kambario temperatūroje per naktį.

• Padėkite puodą ant viryklės, švelniai išmaišykite turinį, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Palikite dar vieną dieną.

  Jei norite, kad vaisių pusės išlaikytų formą, užvirę nemaišykite uogienės, o tiesiog švelniai purtykite keptuvę.

• Grąžinkite uogienę į viryklę, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 1–2 minutes. Palikite uogienę kitai dienai.

• Trečią kartą išverdame slyvas praėjus 5 minutėms po užvirimo. Įpilkite citrinos rūgšties riešutų ir virkite tą patį kiekį.

instagram viewer

• Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčius, apverskite ir apvyniokite. Po aušinimo laikyti vėsiai.

  Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai

4.7397