Kinų įdaryti baklažanai su mėsa

Šie skanūs baklažanai, įdaryti mėsa, išnyks nuo stalo per kelias minutes. Dar geresnio skonio į juos įpilkite saldžiarūgščio padažo.

• Recepto autorius: Julija Magay
• Po paruošimo gausite 2 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 40 minučių

Ingridientai

• Baklažanai 1 vnt
• Žalieji svogūnai 2 vnt
• Imbieras 10 g
• Kiaulienos faršo 120 g
• Sojos padažas 1½ šaukšto šaukštai
• Druska pagal skonį
• Kiaušinis 1 gabalas
• Vanduo 150 ml
• Miltai 120 g
• Augalinis aliejus 500 ml

Virimo būdas

• Baklažaną supjaustykite 5-7 mm storio griežinėliais. Iškirpkite kiekvieną apskritimą išilgai vidurio beveik iki galo.

• Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Imbierą nulupkite ir sutarkuokite.

• Kruopščiai sumaišykite maltą mėsą su žaliais svogūnais, imbieru, sojos padažu ir druska.

• Į kiekvieną baklažano gabalėlį įdėkite 1 šaukštą maltos mėsos, tolygiai paskirstydami.

• Kiaušinį plakite plaktuvu su šaltu vandeniu, suberkite miltus ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės.

• Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kiekvieną ruošinį pamerkite į tešlą.

instagram viewer

• Kepkite 5-6 minutes iki auksinės rudos spalvos. Padėkite baklažanus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

4.6176