Lydekos sriuba su pomidorais

Lydekos sriuba su pomidorais dar vadinama Donu arba Rostovu. Jis pasirodys skaniai skanus tiek ant viryklės, tiek ant ugnies.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių

Ingridientai

• Bulvės 3-4 vnt
• Morkos 1 gabalas
• Svogūnai 1 vnt
• Lydekos 1 vnt
• Vanduo 1500 ml
• Pomidorai 2-3 gabaliukai
• Druska pagal skonį
• Pipirai žirniai pagal skonį
• Lavrushka 1 lapas
• Pomidorai 2-3 gabaliukai
• Žalieji pagal skonį

Virimo būdas

• Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite vidutinio dydžio arba dideliais gabalėliais.

• Nuvalykite ir išdarinėkite žuvį, nuimkite žiaunas. Tada nupjaukite galvą su uodega, nuimkite filė nuo keteros ir supjaustykite porcijomis.

• Puode užvirkite vandenį. Įmerkite į jį bulves, morkas, svogūnus, galvą, uodegą ir atgal.

• Virkite apie 15 minučių, kol daržovės bus pakankamai minkštos. Tada išimkite žuvį iš keptuvės.

• Supjaustykite pomidorus į vidutinius gabalėlius ir pridėkite prie ausies kartu su druska, pipirais ir lavrushka. Virkite dar 5 minutes.

  instagram viewer

  Pirmiausia galite pašalinti pomidorų odelę. Norėdami tai padaryti, 30 sekundžių panardinkite juos į verdantį vandenį arba tiesiai į ausį, tada minutę padėkite į ledinį vandenį. Tada oda gali būti lengvai pašalinta.

• Žuvies filė sudėkite į verdančios sriubos puodą ir troškinkite dar 5-7 minutes.

• Paruoštą ausį nukelkite nuo ugnies, pabarstykite žolelėmis ir palikite 10-15 minučių.

4.2171