Borekas su mėsos filo tešla
įvairenybės / / May 15, 2021
„Borek“ yra rytietiškas pyragas, kurio ploniausi sluoksniai yra traški tešla ir aštrus mėsos įdaras. Kiekvienas gali gaminti tokius kepinius!
- Recepto autorius: Julija Magay
- Paruošę gausite 8 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Svogūnas 1 vnt
- Maltos mėsos 800 g
- Druska 1 šaukštelis šaukštas
- Malti juodieji pipirai 1 arb šaukštas
- Paprikos 1 arbat šaukštas
- Pomidorų pasta 2 valg šaukštai
- Sviestas 3 valg. šaukštai
- Filo tešla 300 g
- Sezamas 1 valgomasis šaukštas šaukštas
Gaminimo būdas
Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Faršą apkepkite sausoje keptuvėje, kol apskrus.
Į keptuvę suberkite svogūną, druską, pipirus ir papriką, išmaišykite ir kepkite 5-6 minutes.
Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos, kepkite dar 2-3 minutes. Paruoštą įdarą visiškai atvėsinkite.
Apvalią kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
Ištirpinkite sviestą. Supjaustykite tešlą į didelius stačiakampius ir sukraukite į 2-3 lakštų krūvas.
Uždėkite įdarą ant lakštų krašto, susukite juos į griežtus ritinius. Išdėstykite spiralės formos ritinius į formą.
Aptepkite likusiu sviestu, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, kol pagels.
4.7282