Sluoksniuotos tešlos pyragas su malta mėsa ir mėlynuoju sūriu
įvairenybės / / May 15, 2021
Šio maltos sluoksniuotos tešlos pyrago akcentas yra aštrus mėlynasis sūris, puikiai papildantis jautienos įdarą.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 80 minučių
Ingridientai
- Augalinis aliejus 40 ml
- Svogūnai 1 vnt
- Česnako 1 skiltelė
- Maltos jautienos 400 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Lauro lapas 1 vnt
- Jautienos sultinys 200 ml
- Miltai 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Sluoksniuota tešla 250 g
- Mėlynojo sūrio 100-150 g
- Kiaušinis 1 vnt
- Prieskoniai pagal skonį
Gaminimo būdas
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio. Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną 2-3 minutes, kol suminkštės.
Suberkite smulkintą česnaką, pašildykite terpę ir virkite 4–5 minutes.
-
Vėl šiek tiek padidinkite šilumą. Į daržoves suberkite faršą ir kepkite 8–10 minučių, kol apskrus. Pagardinkite druska ir pipirais.
Galite pagardinti mėsą ir kitus pasirinktus prieskonius.
Įpilkite lauro lapą ir sultinį ir išmaišykite. Jei malta mėsa nėra visiškai uždengta, įpilkite šiek tiek daugiau vandens.
Lengvai užvirkite ir virkite 20 minučių.
Stalą lengvai nuvalykite miltais. Iškočiokite tešlą į maždaug ₂₂ cm storio stačiakampį lakštą.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Įdarą įdėkite į plačią juostą tešlos viduryje. Šonuose palikite apie 10 cm tešlos. Ant faršo uždėkite trupintą sūrį.
Tešlos šonuose iki įdaro atlikite daug kryžminių pjūvių.
Gautas juosteles uždėkite ant sūrio, kaitaliodami dešinę ir kairę tešlos puses. Turėtumėte gauti pynę. Suimkite siaurus kraštus.
Tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu. Jei norite, pabarstykite žolelėmis.
Kepkite pyragą 20-30 minučių, kol pagels.
4.0125