Baklažanų troškinys su mėsa ir pomidorais

Šis baklažanų troškinys pasirodo sultingas, kvapnus ir nepaprastai tirpstantis burnoje. Tai puikiai tinka gausiems pietums ir vakarienei.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 150 minučių

Ingridientai

• Kiauliena 600 g
• Svogūnas 1 vnt
• Česnakai 2-3 gvazdikėliai
• Žalieji pagal skonį
• Pomidorų pasta 3 šaukšteliai šaukštai
• Vanduo 150 ml
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Baklažanai 3 vnt
• Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Pomidorai 3 vnt
• Sūris 100 g

Gaminimo būdas

• Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, svogūną - pusžiedžiais. Susmulkinkite česnaką ir žoleles.

• Sumaišykite pomidorų pastą su vandeniu. Supilkite mėsą, svogūnus, česnaką ir žoleles. Druska, įpilkite prieskonių. Palikite šaldytuve 1 valandai.

• Baklažanus supjaustykite griežinėliais, druska ir palikite 30 minučių. Tada nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

• Kepimo indą patepkite aliejumi. Sluoksnis: pusė baklažanų, mėsa, vėl baklažanai, pomidorų skiltelės. Viršuje uždenkite folija.

instagram viewer

• Kepkite 1 valandą 20 minučių 200 ° C temperatūroje. 10-15 minučių prieš virimą nuimkite foliją ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant patiekalo.

5.01