Lazanija su vištiena ir špinatais
įvairenybės / / January 01, 2021
Bechamelio padažas su grietinėlės sūriu ir česnaku tinka prie mėsos, rikotos ir žolelių. Vištienos lazanija yra skani ir švelni.
![Lazanija su vištiena ir špinatais](/f/7dcaf63817fb2abd0737b3ec17c2d428.jpg)
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Vištienos filė 350–400 g
- 3 šaukštai sviesto šaukštai
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Miltai 3 valg. šaukštai
- Pienas 600 ml
- Druska pagal skonį
- Parmezanas 50 g
- Grietinėlės sūris 120 g
- Špinatai 100-120 g
- Kiaušinis 1 vnt
- Ricotta 180 g
- Mocarela 250 g
- Lazanijos lakštai 8 vnt
- Augalinis aliejus 1-2 arbat šaukštai
Gaminimo būdas
-
Virkite vištieną 15–20 minučių. Po to atvėsinkite ir šakute išardykite į pluoštus arba supjaustykite peiliu.
Kaip ir kiek virti vištieną
Kol kepa filė, puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite smulkintą česnaką ir miltus ir maišykite 30 sekundžių.
Nuolat maišydami plaktuvu, plona srovele supilkite pieną. Lengvai užvirkite ir virkite, kol padažas sutirštės.
-
Nuimkite nuo ugnies. Įpilkite pusę tarkuoto parmezano sūrio, grietinėlės sūrio ir špinatų. Maišykite apie 1 minutę, kad žolelės suminkštėtų.
Jei špinatų lapai yra dideli, supjaustykite juos.
Dubenyje išplakite rikotos kiaušinį. Sutarkuokite mocarelą. Virkite lazanijos lakštus, jei reikia, vadovaudamiesi instrukcijomis.
Formą sutepkite augaliniu aliejumi - puikiai tiks kvadratinis, kurio kraštinės yra 20 cm.
Dalį pieno padažo paskleiskite ant dugno ir uždenkite 2 tešlos lakštais. Ant jų uždėkite dalį rikotos mišinio, dalį vištienos, dalį mocarelos, šiek tiek tarkuoto parmezano ir kitą dalį padažo.
Pakartokite sluoksnius dar du kartus. Paskutinį ketvirtą tešlos sluoksnį padenkite padažu ir parmezanu.
Kepkite 200 ° C temperatūroje 20-25 minutes. Prieš pjaustydami leiskite lazanijai pailsėti 15–20 minučių.
5.01