Vištienos sultinio sriuba
įvairenybės / / January 01, 2021
Sriuba vištienos sultinyje pasirodo skani ir soti. Galite virti iš įvairių rūšių žuvų, tačiau žuvų sriuba bus ypač gera iš lydekų, ešerių ar šamų.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 55 minutės
Ingridientai
- Vištienos sultinys 2 l
- Bulvės 3-4 vnt
- Morkos 1 vnt
- Baltoji žuvis 500-700 g
- Druska pagal skonį
- Svogūnas 1 vnt
- Juodieji pipirų grūdeliai pagal skonį
- Žalieji pagal skonį
Gaminimo būdas
-
Nukoškite vištienos sultinį ir užvirkite.
Kad ausis būtų skani, sultinys turi būti sodrus, geriau nenaudoti kubelių.
Supjaustykite bulves ir morkas smulkiais gabalėliais. Įpilkite į verdantį sultinį ir virkite 10-15 minučių.
Nulupkite žuvį, žarną ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
-
Virkite lengvai pasūdytą vandenį atskirame puode. Įdėkite į jį žuvį. Kai vanduo vėl užvirs, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Tai padės išlaikyti skaidrią žuvies sriubą.
Perkelkite žuvį į puodą su sultiniu ir daržovėmis. Virkite dar apie 15 minučių. Suberkite smulkintą svogūną, druską ir pipirus ir virkite 5–10 minučių.
Palikite gatavą ausį po dangteliu dar 7-10 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
5.04