Itališko maisto, kurį reikia išbandyti
įvairenybės / / January 01, 2021
Meliono granita su juodaisiais pipirais
„Granita“ yra sicilietiškos kilmės desertas, panašus į šerbetą, tik laisvesnis. Melionų granita, pagardinta juodaisiais pipirais, yra netikėtas derinys net ir rafinuotam gurmanui.
Makaronai su jautiena pomidorų-grietinėlės padaže
Norint paruošti šią labai neįprastą jautienos Stroganoff versiją, tikrai verta dėmesio, jums reikia tik 30 minučių, vienos keptuvės ir mažiausiai ingredientų.
Itališkos sriubos stracatella
Stracciatella alla romana yra tradicinis itališkas patiekalas. Tarkuotas sūris, plakamas su kiaušiniu, sumaišomas su verdančiu vištienos sultiniu, suteikiant sriubai sodrų skonį.
Biscotti su migdolais
Šis neįprastas itališkas sausainis kepamas du kartus. Šiame recepte naudojami migdolai, taip pat migdolų ir vanilės ekstraktai, kad desertas gautų skanų aromatą ir skonį. Tikrasis biscotti pasirodo kietas, trapus ir labai traškus, todėl jis turi būti patiekiamas su gėrimais.
Makaronai su špinatais, žirneliais ir pesto
Spagečiai patiekiami žolelių, daržovių, pesto, grietinėlės ir parmezano padaže. Greitas, paprastas, bet tuo pat metu ir rafinuotas.
Arancini su sūriu
Tai yra Sicilijos kepti ryžių kukuliai. Išorėje arancini yra skani auksinės rudos spalvos pluta, o viduje yra subtilus risotto ir tirpstanti mocarela.
Itališkas desertas sabayon
Sabayon yra tirštas, aromatingas trynių, cukraus ir vyno kremas. Jis patiekiamas su vaisiais, uogomis ar sausainiais, taip pat juos galima užpilti ant pyrago.