Quesadillas su vištiena, kukurūzais ir pomidorų salsa

Išvirkite vištieną ir pradėkite gaminti tortilijas. Sumaišykite visus reikiamus ingredientus, užminkykite tešlą, leiskite jai nusistovėti 10 minučių, tada padalykite į dalis ir plonai iškočiokite. Porcijų skaičius priklauso nuo norimo torto dydžio.

Galite nusipirkti paruoštų tortilijų, tačiau mes rekomenduojame naminį variantą - jie geriau sulaikys šviežių daržovių sultis.

Kepkite gautus ruošinius sausoje keptuvėje, kol pagels.

Paprasta pomidorų salsa yra vienas iš ingredientų. Norėdami jį paruošti, supjaustykite pomidorus, sumaišykite su kapotais svogūnais, kalendros lapais, aitriu padažu, įberkite žiupsnelį druskos ir užpilkite viską su laimo sultimis.

Ant pyrago viršaus užpilkite šiek tiek sūrio. Sūrio sluoksnis veiks kaip kliūtis, kad jis nesušlaptų.

Ant viršaus uždėkite pomidorų salsą (prieš tai nusausinkite sulčių perteklių), viską apibarstykite kukurūzų branduoliais ir išvirusią vištieną paskirstykite išardytą į skaidulas. Uždenkite viską sūriu, o po to - antrąja tortilla.

Nepersistenkite su įdaru, įskaitant sūrį, kitaip pyragas nebus vientisas, valgant iškris visas jo turinys.

Kepkite kesadiliją ant sausos grotelės ar keptuvės, kol pagels ir taps traški.

Supjaustykite paplotį į ketvirčius ir patiekite su grietine arba guacamole padažu.