Receptas: Medaus pyragaičiai, bandelės ir Latvijos medaus tortas su riešutais

Dėmesio, gerbėjai medaus! Šis straipsnis yra trys labai skanus ir labai paprastas receptas: medaus pyragai, medaus pyragas su grietine ir riešutai ir bandelės su riešutais ir medumi, įmirkytos. Visi trys variantai buvo išbandyta ir patvirtinta Layfhakerom. ;)

medaus pyragai

ingredientai:

• 4 puodeliai išsijoti miltai;
• ½ puodelio sviesto;
• 2 šaukštus miltelių pavidalo cukraus;
• 2 šaukštai medaus;
• 2 kiaušinių tryniai;
• 1 kiaušinio baltymo;
• 1 ½ šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 puodelis pieno dalis;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 3 šaukštus žemės migdolų.

paruošimas

Atskirame dubenyje trukdyti sviestą į miltus. Virš mažos ugnies Nedideliame puode sumaišykite du šaukštus cukraus ir du šaukštus medaus, duoti mišinį į homogeniškumo ir pridėti smulkiklių.

Plakti kiaušinių tryniai su pienu, ir įvesti ten truputį aušinamas medaus ir cukraus. Tada supilkite mišinį į miltų, sumaišytas su aliejumi. Minkyti tešlą ir įdėti druskos.

Be to, jūs turite keletą galimybių dirbti su tešlos: riedantis ant lentos, miltais pabarstyto, ir padaryti pyragai su breketais pagalba specialios formos konditerijos, arba rankos yra atskirti mažus, sudaro vieną ovalo formos bandelė su puse dydį debiesies.

Ready slapukus išplito ant kepimo skardos, nustatytą popieriaus kepimo sutepkite juos plakta kiaušinių baltymus ir kepkite ne 175-180 ° C temperatūroje apie 20 minučių.

Meduoliai su imbiero priedais išsitraukia iš orkaitės, vėl sutepa išplaktus kiaušinių baltymus, medus laistymo iš viršaus, apibarstyti su žemės migdolų, jei pageidaujama ir dar kartą išsiųsti į krosnį atvėsta šiek tiek tiesiog 5 minutes.

Latvian meduolis su riešutais

ingredientai:

• 3 kiaušiniai;
• 1 puodelis medaus;
• 2 puodeliai miltų;
• 2 šaukštelių sodos;
• 400 ml grietinės;
• 1 puodelio cukraus;
• 1 puodelis susmulkintų graikinių riešutų.

paruošimas

Dubenyje sumaišykite medaus, miltų, kiaušinių ir kepimo miltelius iki vientisos masės. Turėtumėte gauti tešla dvigubai tankesnis už sausainių.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C ir klotas popieriaus keptuvėje kepti. Yra išdėstyti apie tešlos ketvirčio ir tolygiai paskirstyti jį naudojant šaukštu taip, kad plona stačiakampio pyrago. Kepkite iki auksinės savo valstybei (apie 5 minutes), ir išperka orkaitėje atvėsti. Darai tą patį su likusios tešlos. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte turėti keturių didžiųjų įdaru. Jei naudojate mažą stačiakampę formą, pyragai gali būti didesnė, kaip ir įsikūnijimas su apskritos formos kepimui.

Nors rengiant pyragai, plakti grietinėlės su cukrumi ir siųsti už 30 minučių šaldytuve, kad kremas sutirštės tiek.

Išdėstyti iš apačios į pyragą, grietinės sutepkite jį taip, kad jis būtų visiškai įtrauktos, o ji yra gerai mirkyti, ir pabarstyti riešutai. Tada atsigulė ant viršaus naują torto ir pakartokite tą patį. Paruošta tortas siųsti į aštuonias valandas impregnuoti šaldytuve.

meduolis

ingredientai:

• 1 pakelis sviesto;
• 3 kiaušiniai;
• 1 ½ puodeliai miltų;
• 1 puodelio cukraus;
• 1 šaukštelis cinamono;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• ½ puodelio medaus;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• riešutų (arba bet kuri kita).

paruošimas

Beat kiaušinių, sumaišykite su suminkštinti sviestą ir cukraus. Pridėti visus likusius ingredientus ir tešla yra gerai sumaišyti iki vientisos masės. Sutepa kepimo indą su sviestu ir pabarstyti manų kruopų į keksas nebuvo laikytis nuo pelėsių sienos. Kepkite 40-45 minučių įkaitintoje orkaitėje 170-180 ° C.

Impregnavimui šilumos medus tapti skystis, ir įdėti į citrinos sultimis. Šiltas tortas, nenuimant nuo pelėsio, supilkite medų padengtas ir palikite stovėti taip, bent valandą.

Mano atveju po ranka nebuvo riešutų. Apskritai, ten buvo ne riešutai, o tortas tikrai norėjo išbandyti, todėl paėmiau spanguolės (¼ puodelio) ir abrikosų (šeši vienetų), mirkyti karštame vandenyje su dviem šaukštais konjako šaukštus. Kitas, džiovinti abrikosai supjaustoma smulkiais gabaliukais ir pridėti jį ir virtos spanguolės į tešlą. Be to, tešla buvo įtraukta šiek tiek citrinos žievelės. Keksas buvo labai skanu! Su riešutais ji bus šiek tiek kitoks, bet ne blogiau.