Patties su sūriu: 5 gurmanų receptai

Mėsa, žuvis ir daržovės, greitas ir paprastas arba reikalauja šiek tiek daugiau laiko ir pastangų... Tarp jų rasite receptai mėsos tiksliai idealus.

Kijevo kotletas su sūriu ir žolelėmis

Sultingas, švelnus Vištienos filė įdaryta gardus ir trapumą. Parengti mėsainiai, turės tam tikrą darbą daryti, bet rezultatas yra verta.

Pagalbinės medžiagos

• 1 vištienos;
• 20 g sviesto;
• 20 g kieto sūrio;
• 2 skilteles česnako;
• krapai, petražolių - skonį;
• druska, malti juodieji pipirai - skonis;
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštus miltų
• 3 šaukštai džiūvėsėlių;
• augalinis aliejus.

paruošimas

Pirma, pasiruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite minkštą sviestą su malta česnakai, kapotų žolelių ir tarkuotu sūriu. Sudaro šią dviejų vienodų skiltelėmis mišinį ir Laikyti 15 min šaldiklyje.

Per šį laiką, nulupkite mažai vištienos ant didelio, supjaustyti kiekvieną iš jų kartu. Jūs gaunate keturis strypai du kotletai. Uždenkite filė su lipnia plėvele ir įveikti ne, tada pagardinkite druska bei pipirais.

Dabar galite pradėti formuoti PATTIES. Pirma, priveržkite įdaru sumuštas atgal mažame filė, ir tai - per daug. Atvėsinkite šaldytuve ruošinį 15 minučių iki kotletai nežlugo gaminimo metu.

Atvėsinti pyragai Roll miltų, tada mišrus kiaušinį ir galiausiai džiūvėsėliuose.

Geriau džiūvėsėliuose kotletai du kartus. Tada jie bus gauti labai aiškus ir sultys išlieka viduje. Po pirmojo švaraus džiūvėsėliais kotletai į šaldiklį 15 minučių, o paskui vėl Roll miltų, kiaušinio ir džiūvėsėlių.

Pakepti augaliniame aliejuje PATTIES, kol trapumą ir tada siųsti anksto pašildytą iki 200 laipsnių orkaitėje dar 20 minučių.

Žuvis pyragai su sūriu, bulvėmis ir žolelių

Šie pyragai gali lengvai pakeisti visą pietūs.

Pagalbinės medžiagos

• 3 šaukštai sviesto;
• 450 g menkių filė;
• druska, malti juodieji pipirai - skonis;
• 2 puodeliai bulvių košė;
• 1 šaukštelis VorčesterŠyras padažas;
• 1 šaukštas garstyčių;
• 1 kiaušinis;
• 3 česnakai kamieninių;
• 2 šaukštai smulkiai kapotų petražolių;
• 150 g kietasis sūris;
• 2 puodeliai džiūvėsėliai;
• 1 ½ šaukštas augalinio aliejaus.

paruošimas

Keptuvėje išlydyti pusę sviesto, filė supjaustyti dideliais gabalais, druska, pipirais ir kepti iš abiejų pusių, 8 min. Kartkartėmis pasukti žuvį: jis neturėtų būti pernelyg kepti tik šiek tiek aukso.

Ruošdamasis filė, sujungti į dubenį bulvių košė, Vorčesterio padažas, garstyčios, kiaušinis, kapotų svogūnų laiškų, petražolių ir tarkuoto sūrio. Šiek tiek pipirų. Paruoškite žuvų atvėsti kelias minutes, sutrinkite šakute ir sumaišykite su likusiais ingredientais.

Sudaro pyragai yra vidutinio dydžio ir Apvoliokite džiūvėsėliai (jei nurodytu numeriu neužtenka, galite imtis daugiau). Šilumos likusius keptuvėje sviesto ir augaliniu aliejumi, kepti pyragai iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, o tada juos į pasirengimą troškinkite 4 minutes.

Mėsos pyragai su grybais ir Camembert

Šis patiekalas yra lengvai paruošti, o ne gėdytis įdėti į šventiniam stalui.

Pagalbinės medžiagos

• 300 g šviežiai Laukiniai grybų;
• 600 g maltos kiaulienos arba jautienos;
• 1 svogūnai;
• 1 gousse;
• druska, malti juodieji pipirai - skonis;
• 1 šaukštas brendis;
• 100 g duonos trupiniais;
• 2 kiaušiniai;
• 1 šaukštas garstyčių;
• 50 g Camembert ";
• 100-150 g miltų;
• 50 g migdolų žiedlapiais;
• augalinis aliejus.

paruošimas

Grybai plauti, pjaustyti ir kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Cool.

Į jautienos pridėti susmulkintą svogūną ir česnaką, garstyčias, druską, pipirus, konjakas, 1-2 šaukštai 1 kiaušinis ir džiūvėsėlių. gerai išmaišykite. Kepa pyragaičius iš gautą masę vidutinio dydžio, atsižvelgiant į kiekvieno centro įdėti sūrio, grybų ir formos PATTIES gabalas.

Roll kotletai iš sumuštas kiaušinio, o tada miltus ir pabaigoje migdolų žiedlapių ir džiūvėsių mišinys. Pakepinti ant abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir atnešti į vidutinės ugnies, kol suminkštės. Visas procesas trunka apie 10-15 minučių.

Bulvių pyragai su sūriu ir krapais

Paprastas receptas kiekvieną dieną.

Pagalbinės medžiagos

• 1 ½ puodelio bulvių koše;
• 1 ½ puodelio tarkuoto sūrio;
• 1 kiaušinis;
• 2-3 šaukštus miltų;
• 3 šaukštus grietinėlės;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• 2 šaukštai susmulkintų krapų;
• druska, prieskoniai - į skonio;
• augalinis aliejus.

paruošimas

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus aliejų, iki vientisos masės. Formuoti mėsainiai vidutinio dydžio ir įdėkite juos į keptuvę su karštu aliejumi. 5 minutes pakepinkite kiekvieną pusę ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Patiekti karštas arba šiltas su ledais.

Daržovių kepsneliai su tofu

Žinoma, Tofu - tai ne visai sūris. Bet jis gali jį pakeisti, jei jūs nuspręsite atsisakyti gyvūninės kilmės maistą.

Pagalbinės medžiagos

• 200-300 g Tofu;
• 3 vidutinio bulvės;
• 1 nedidelis burokėliai;
• 2 morkos;
• ½ puodelio šaldytų žirnių;
• 1 žalia čili pipirai;
• mažas gabalas imbiero;
• druska - skonį;
• 1 puodelis džiūvėsėliai;
• augalinis aliejus.

paruošimas

Tofu anksto užšaldyti šaldiklyje. bulvės, runkeliai, morkos ir žirneliai, virti kol suminkštės ir kietas. Čili imbiero sumalkite smulkintuvu iki vientisos masės.

Aušinamas daržovių ir tofu ir sumalkite į maišytuvą ar maisto procesorius. Pridėti į sumaišykite imbiero ir pipirų, druskos pasta ir gerai išmaišykite. Formuoti nedidelius PATTIES, Apvoliokite duonos trupinius ir kepti ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Ir jūs kepkite kotletai su sūriu? Pasidalinkite savo mėgstamą receptą komentarus.