8 agurkai receptas korėjiečių, įskaitant žiemą

Salotos su morkomis, paprikos, mėsos, sojos padažo, sezamo sėklų ir ne tik - tiems, kurie mėgsta aštrių mažai.

1. Agurkai Korėjos sojos padažu

Pagalbinės medžiagos

• 1 ilgas agurkai;
• 1 šaukštas sojos padažas;
• 2 šaukštai ryžių actas;
• 1 šaukštas cukraus;
• ½ šaukštelio maltų raudonų čili pipirai (idealiu atveju - kochukaru);
• ¼ šaukštelis sezamo sėklos;
• 2-3 svogūnai plunksna su balta dalimi.

paruošimas

Supjaustykite agurką plonais gabalėliais. Užpildykite jas su sojos padažu, ryžių acto ir cukraus mišiniu. Sudėkite pipirus ir sezamo sėklomis ir gerai išmaišykite. Daugiau pipirai gali būti naudojami, jei pageidaujama.

Susmulkinkite svogūną, pridėti salotos ir vėl išmaišykite. Patiekite iš karto arba leiskite jam palaikius 10-15 minučių.

2. Agurkai korėjiečių su svogūnais ir česnaku

Pagalbinės medžiagos

• 1 vidutinio agurkai;
• 1 šaukštas šiurkščiavilnių druska;
• ¼ svogūnai;
• 1 šaukštas dribsniai arba susmulkinto raudona karšto pipirai (idealiu atveju - kochukaru);
instagram viewer
• 1 arbatinis šaukštelis ryžių actas;
• 1 šaukštelis cukraus;
• 1-2 skilteles česnako;
• 1 šaukštelis sezamo sėklos.

paruošimas

Padalinkite agurką plonais gabalėliais, pabarstykite druska, išmaišykite ir palikite 15 minučių. svogūnai supjaustyti plonomis juostelėmis. Sumaišykite karštą pipirų, acto, cukraus, maltos česnaką ir sezamo.

Perkelti agurkai į sietą ir nuplauti šaltu vandeniu. Patas sausu popieriniu rankšluosčiu ratą. Sumaišoma agurkai su svogūnų ir paruošto padažas. Vieta patiekalas per 30 minučių šaldytuve.

3. Agurkai korėjiečių su svogūnų, česnakų, sojos padažu ir sezamų aliejumi

Pagalbinės medžiagos

• 1 ilgas agurkai;
• ½ svogūno;
• Plunksna žalia svogūnai 1-2 kartu su baltu dalis;
• 2 skilteles česnako;
• 2 šaukštus sojų padažo;
• 2 arbatiniai šaukšteliai dribsnių raudona karšto pipirų (geriausia - kochukaru);
• 2 šaukšteliai sezamo aliejaus;
• 2 šaukšteliai sezamo sėklų;
• 1 šaukštelis cukraus.

paruošimas

Padalinti per pusę išilgai ir supjaustyti agurkai kampu polukruzhochkami. Susmulkinkite svogūnus plonomis juostelėmis, pjaustyti svogūnai ir česnakas.

Pridėti paruoštus ingredientus, sojos padažas, pipirai, sviestas, sezamo sėklų ir cukraus. Kruopščiai sumaišykite salotas.

4. Visa įdaryti agurkai korėjiečių

Pagalbinės medžiagos

• 10 mažų agurkai;
• 2 šaukštus druskos;
• 1 morkos;
• 1 svogūnai;
• keletas plunksnos svogūnų laiškų;
• 5 česnakai gvazdikėlių;
• 2 šaukštai raudonųjų Hot Pepper dribsnių;
• 1 šaukštas paprikos;
• 1 šaukštas rudojo cukraus;
• 1 šaukštas sezamo sėklų vandens purškimas +;
• 3 šaukštai žuvies padažo;
• 60 ml vandens.

paruošimas

Agurkai supjaustyti išilgai, neatkreipiant peilį iki galo. Pasukite ir padaryti dar vieną to paties pjūvį. Kiekvienas agurkai yra padalintas į keturias dalis. Druskos daržovės ir už jos ribų ir palikite pusvalandį.

Supjaustykite morkas plonomis juostelėmis, pridėti pjaustytų svogūnų ir žalių svogūnų ir kapotų česnako. Supilkite karštą pipirai, paprika, cukraus ir sezamo, užpilkite žuvies padažą ir vandenį, ir gerai išmaišykite.

Švelniai nuplaukite Agurkų viduje ir išorėje ir paglostyti sausas su popieriniu rankšluosčiu. Stuff juos paruošti mišinį, paliekama stovėti 30 minučių ir garnyras su sezamo sėklų.

5. Agurkai korėjiečių su morkų

Pagalbinės medžiagos

• 5-6 vidutinio dydžio agurkai;
• 1 morkos;
• poryshek keletą svogūnų laiškai;
• 5 česnakai gvazdikėlių;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 1 šaukštas paprikos;
• 1-2 maži karšto pipirai;
• druska - skonį;
• 2 šaukštus sojų padažo;
• 1 šaukštas acto 9%.

paruošimas

Supjaustykite agurkus dideliais kubeliais. Sutarkuokite morkas ant Korėjos morkų tarka. Pridėti prie daržovių stambiai kapotų svogūnų ir kapotų česnako.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Vaidina paprikos ir čili pipirai, griežinėliais plonas žiedai. Sumaišykite ir perkraukite daržoves su aliejumi.

Sezonas su druska, sojos padažu ir actu ir gerai sumaišoma. Pašalinti šaldytuve salotų porą valandų.

6. Agurkai korėjiečių su mėsa, paprikos ir kalendra

Pagalbinės medžiagos

• 10 mažų agurkai;
• druska - skonį;
• 250 g jautienos;
• 1 raudona paprika;
• ½ svogūno;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukšteliai susmulkinto raudoną karšto pipirų;
• 3 skilteles česnako;
• ½ šaukštelio kalendros;
• ½ šaukštelis cukraus;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• ½ šaukštelis sezamo;
• 2 šaukštus sojų padažo;
• 2 lentelėje acto 9%;
• ½ ryšulio kalendra.

paruošimas

Supjaustykite agurkus dideliais kubeliais. Podsolite, Lobizmas rankas ir palikite 30-40 minučių.

Mėsa ir paprika supjaustyti juostelėmis, o svogūnus - maži gabalėliai.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies ir kepti jautienos, kol šviesos Rosy. Metimas svogūną ir Sauté kol permatomas. tada išdėstyti paprika ir kepkite dar 2-3 minutes. Supilkite druskos, karšto pipirų ir kapotų česnako ir maišykite.

Nutekėjimo agurkai su išlaisvintame sulčių. Pridėti kalendra, cukraus, juodųjų pipirų, sezamo sėklos, sojos padažas, actas, keptą mėsą su daržovėmis ir kapotų kalendra. Gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.

7. Agurkai korėjiečių su morkomis žiemai

Pagalbinės medžiagos

• 2kg agurkų;
• 500 g morkos;
• 50 g druskos;
• 1 galvutė česnako;
• 100 g cukraus;
• 20 g prieskonių Korėjos morkos;
• 100 ml acto 9%;
• 100 ml augalinio aliejaus.

paruošimas

Agurkai supjaustyti kubeliais. Morkos sutarkuokite ant už Korėjos variantas tarka, tada pabarstykite druska ir dalis pasisveikinti.

Crush česnaką, pridėti prie jo likusį druskos, cukraus, prieskonių, acto ir aliejaus, ir gerai išmaišykite. Prijunkite agurkai ir morkos, supilkite marinatą ir maišykite dar kartą. Kietas dvi valandas dangteliu, periodiškai maišant.

Įdėkite ant mažos ugnies, Užvirkite ir pavirkite 15 minučių. skaldyk salotos sterilizuoti stiklainius, Iš marinato į viršų, ir Apvoliokite įlanka. Pasukite supakuotą kažką šilta ir šalta. Laikyti tamsioje vėsioje vietoje.

8. Agurkai Korėjos c morkos ir paprikos žiemą

Pagalbinės medžiagos

• 1kg agurkų;
• 250 g pipirų;
• 1 nedidelis karšto pipirų;
• 250 g morkos;
• 1 galvutė česnako;
• 50 g cukraus;
• 25 g druskos;
• 15 g prieskonių Korėjos morkos;
• 60 ml 9% acto.

paruošimas

Supjaustykite agurką kubeliais, pipirai - didelių juostelėmis ir karšto pipirai - labai smulkiu Julienne. Morkos grotelės tarka Korėjos morkų. Crush česnaką.

Dėl daržovių, pridėkite cukraus, druskos, acto ir prieskonių ir gerai išmaišykite. Palikite dangtį 3 valandas. Periodiškai išmaišyti turinį.

Išdėstyti salotos sterilizuoti stiklainius ½ litro tūris. Įdėkite juos į lėkštę, taikoma audinio storio sluoksnį. Viršelio tušti kepurės ir supilkite į vandens lėkštę taip, kad ji pasiekia skardinių peties.

Pakeiskite vidutinės ugnies ir duoti vandenį virinti. Sterilizuoti 20 minučių, ritinys ir pasukti. Viršelis su kažkuo šiltas, vėsioje ir Laikyti tamsioje vėsioje vietoje.