7 paprasti ir originalūs receptai omletas

Omletas - iš plakta kiaušinių patiekalas, kuris gali būti virti pusryčiai, pietūs, vakarienė ir net desertas. Štai keletas būdų, kaip tai padaryti labai sotūs ir skanūs.

1. Klasikinis omletas

ingredientai:

• 4 kiaušiniai;
• 100 ml pieno;
• žiupsnelis druskos;
• 1 šaukštelis saulėgrąžų aliejaus.

Paruošimas virimui

Į gilų dubenį su šakute ar kiaušinis šluotelė Maišytuvas iki uniforma. Įsitikinkite, kad masė nepradėjo kilti, jei perevzbit tai, gatavo patiekalas bus per tankus. Supilkite pieną ir druską, išmaišyti dar kartą.

Tradicinis būdas virimo

Visos šepetys su sviestu, įdėti mišinį ten, įdėti ant vidutinio karščio ir dangos. Virkite apie 10 minučių: plakta kiaušinienė turėtų būti skrudintos centru, bet nedega.

omletas pora

Tame pačiame receptas gali būti virti plakta kiaušinių pora, tai tepalo nereikia. Tiesiog supilkite mišinį į karščiui atsparaus dubenį, įdėti garlaivis ant pagrindo arba Multivarki. Po 15 minučių omletas yra pasirengusi.

apvirtas omletas

Kitas variantas padaryti omletas be aliejaus - virkite. Norėdami tai padaryti, supilkite kiaušinių masę į plastikinį maišelį, susieti jį stora, įdėti į kitą paketą, tada - į verdantį vandenį.

Kuko kiaušinienės 15-20 minučių, tada nuimkite nuo maišelį ir supjaustyti griežinėliais.

porcija omletas

Supilkite mišinį ant metalo ar keramikos formochkam - yra tinkami, kad yra skirtas kepimo cupcakes. Įdėkite juos į keptuvę ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepkite apie 10 minučių.

2. Plakta kiaušinienė su kumpiu, pomidorais ir svogūnais

ingredientai:

• 6 kiaušiniai;
• 200 ml pieno;
• žiupsnelis druskos;
• 100 g kumpio;
• 1 didelis pomidorų arba 8 vyšniniai pomidorai;
• maža krūva žalių svogūnų;
• 1 šaukštelis augalinio aliejaus.

paruošimas

Supjaustykite kumpį ir pomidorus kubeliais, supjaustome svogūną. Sumaišyti kiaušinius su pienu ir druskos. Pridėti Chamo mišinį, pomidorų ir svogūnų ir švelniai maišykite mentės masę.

Kadangi įdaras gali būti virtos vištienos ir bulvių, supjaustyti griežinėliais, konservų žirneliai - bet koks gaminys, kuris, jūsų nuomone, bus gerai su kiaušiniais.

Ištepkite skardą su aliejumi, supilkite jį į omletas. Mailius po dangteliu virš vidutinės ugnies, kol suminkštės - apie 15 minučių.

3. Plakta kiaušinienė su sūriu, špinatais ir graikiniais riešutais

ingredientai:

• 4 kiaušiniai;
• 150 ml pieno;
• žiupsnelis druskos;
• 200 g šviežių špinatų;
• 70 g tarkuoto sūrio;
• 50 gramų graikinių riešutų skonį;
• 1 šaukštelis augalinio aliejaus.

paruošimas

Sumaišyti kiaušinius su pienu ir druskos. Naftos lėkštę. Jei apskritai palankiai aukštą ir pūkuotas omletas, tai receptą, jis turi būti pakankamai plona, ​​todėl patiekalai arba imtis didelio skersmens, arba padalinti tešlą į keletą dalių.

Pakepti omletas su valstybės, kurioje apatinė dalis tampa stiprūs, o viršuje - tai dar nėra pasirengusi. Pusė kiaušinio blynų Įdėkite plauti špinatų, sūrio, riešutų. Padengti antroje pusėje omletas įdarą ir kepkite, kol suminkštės.

4. frittata

tai Italų omletas su užpildais, kuris paruošiamas ant viryklės, ir tada kepamas orkaitėje.

ingredientai:

• 4 kiaušiniai;
• 120 ml pieno;
• 70 g tarkuotų sūrio kietiesiems;
• 6 vyšniniai pomidorai;
• 1 paprikos;
• žiupsnelis druskos;
• 1 šaukštelis augalinio aliejaus.

paruošimas

Pomidorai, supjaustyti per pusę ir uždėkite griežinėliais ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratyti skysčio perteklių. Pipirai žievelės ir supjaustykite dideliais gabalais. Beat kiaušinių su druska ir pienu ir įdėti į sūrio.

Paslenka su nuimamu arba metalų rankena riebalų aliejaus. Gražiai Skleiskite pomidorus ir pipirus, švelniai užpildyti juos su kiaušinių mišinį. Mailius indų ant plokštelės iki griebtuvo viršutinis sluoksnis. Tada įdėkite į orkaitę PAN (nepamirštant pašalinti plastikinė rankena), įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepkite apie 10 minučių.

5. Plakta kiaušinienė su grybais ir prieskoniais

ingredientai:

• 6 kiaušiniai;
• 150 ml pieno;
• žiupsnelis druskos;
• 5 grybai;
• 1 šaukštelis augalinio aliejaus;
• prieskoniai pagal skonį - bazilikas, alyvuogių žolės ir pan.

paruošimas

Plauti grybus ir supjaustyti plonomis plokštės. Mailius juos aliejuje, kol pusę. Sumaišykite kiaušinius, pieną, druską ir prieskonius, supilkite mišinį į keptuvę ant grybų. Greitai ir švelniai sumaišykite indai, viršelio turinį ir virkite apie 10 minučių.

6. Omletas su šparagais ir pomidorais

ingredientai:

• 6 kiaušiniai;
• 150 ml pieno;
• žiupsnelis druskos;
• 10 žalia ūgliai šparagų;
• 2 vidutinio dydžio pomidorai;
• 2 skilteles česnako;
• 1 šaukštelis augalinio aliejaus.

paruošimas

Česnakai supjaustyti kubeliais, pomidorus - vidutinio skiltelės, šparagai - per pusę. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, pakepinti česnaką, tada sudėkite daržoves ir virkite juos 7-8 min. Sumaišyti kiaušinius su pienu ir druskos, įpilti į lėkštę turinį mišinį ir virkite 8-10 minučių daugiau.

7. Plakta kiaušinienė su grietinėlės sūrio ir braškių

ingredientai:

• 6 kiaušiniai;
• 150 ml pieno;
• 2 šaukštus cukraus;
• 150 g braškių;
• 50 g grietinėlės sūris;
• 1 šaukštelis augalinio aliejaus.

paruošimas

Išplakite kiaušinius su pienu ir cukrumi, supilkite mišinį į išteptą skardą. Palaukite, kol omletas beveik virti, pusė jo išdėliokite sūrio ir griežinėliais skiltelės braškių. Padengti antrojoje pusėje omletas įdarą ir virkite pagal dangčio 3 daugiau minučių.