Makaronai su jautiena pomidorų-grietinėlės padaže
įvairenybės / / December 29, 2020
Paruošti neįprastą jautienos „Stroganoff“ versiją - gausius makaronus su jautiena ir gausybę gardaus padažo užtruks tik 30 minučių ir ne mažiau ingredientų.
- Recepto autorius: Daria Polukarova
- Paruošę gausite 5 porcijos
- Gaminimo laikas: 20 minučių
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių
Ingridientai
- Jautiena 500 g
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- Svogūnas 1 vnt
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Česnakai 2-3 gvazdikėliai
- Miltai 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Pomidorų pasta 1½ a.š. šaukštai
- Vanduo 960 ml
- Kremas 40 g
- Spagečiai 180 g
- Grietinė 100 ml
- Petražolių žalumynai ½ krūva
Gaminimo būdas
-
Pirmiausia supjaustykite jautieną 2–2½ cm griežinėliais ir išplakite. Mėsos gabalus reikia supjaustyti juostelėmis per grūdus.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo patroškinkite smulkintus svogūnus. Tada uždėkite ant jo supjaustytą jautieną ir palaukite, kol mėsa griebsis iš visų pusių.
-
Patiekalą pagardinkite druska, pipirais ir smulkintu česnaku. Įpilkite miltų ir pomidorų pastos, tada išmaišykite ir padėkite viską vandeniu ir grietinėle. Kai skystis užvirs, sumaišykite keptuvės turinį ir įpilkite spagečių.
Norėdami gauti sodresnį skonį, vandenį galite pakeisti daržovių ar mėsos sultiniu.
-
Uždenkite ir virkite spagečius 15 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, nuimkite dangtį, sumaišykite turinį ir palikite drėgmės perteklių išgaruoti.
Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir greitai sumaišykite mėsą ir spagečius su grietine, kad jie nesusiveltų.
-
Pagal skonį patiekite su petražolėmis ir pipirais.
5.01