4 paprasti ir sveiki patiekalai moliūgų
Maistas / / December 19, 2019
Šį kartą Layfhaker pasiūlymų moliūgų versiją hummus, sūrus ir saldus polenta ir elementarių kokteilius.
1. moliūgų hummus
Pagalbinės medžiagos
- 1 puodelio trintų keptų tilapijų moliūgas;
- 1 puodelis virti nutų;
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 2 šaukštus tahini (sezamo pasta), arba sezamo aliejaus;
- 2 šaukštus žemės riešutų aliejaus;
- 1 galvos kepsnys yra česnakai;
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
- ¹ / ₂ šaukštelis paprikos;
- ¹ / ₂ šaukštelio maltų kmynų.
paruošimas
Pirmiausia jums reikia kepti moliūgų ir česnaką. Norėdami tai padaryti, šilumos orkaitę iki 200-210 ° C, valyti moliūgų iš žievelės ir supjaustyti mažais gabaliukais. Supilkite ant kepimo skardos, nustatytą popieriaus kepimui. Pašalinti lukštų iš česnako ir įdėti jį į moliūgų. Kailis daržovės su alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir išsiųsti ją į orkaitę kepti.
Įdėti į maišiklis visų ingredientų, išskyrus papriką ir Peremel iki vientisos masės. Jei hummus yra per tirštas, įpilkite truputį vandens (mažiau nei 1 arbatinis šaukštelis vienu metu) ir tada išplakti.
Kada jie tarnauja, pabarstyti hummus su alyvuogių aliejumi ir pabarstyti paprikos. Pridėti traškūs skiltelės džiovintų Lavašas.
2. Sūdyta moliūgų Polenta
Pagalbinės medžiagos
- ¹ / ₂ 2 puodeliai pieno;
- 2 puodeliai vandens;
- 1 puodelis kukurūzų miltai;
- 1 puodelis moliūgų tyrės;
- 2 šaukštus grietinėlės sūrio - paprašius;
- ¹ / ₄ šaukštelio cinamono;
- ¹ / ₄ šaukštelis malto imbiero;
- druskos ir pipirų - skonį;
- ⅛ puodelio tarkuoto Parmezano sūrio;
- vienetų keptų viščiukų, jautienos, veršienos ar Briuselio kopūstai, tarkuoto Parmezano ar kitą sūrį - apdaila.
paruošimas
Supilkite pieną ir vandenį puode, ir užvirkite, nuolat maišant šviesratis vsypte kukurūzų miltų. Jei Polenta pasuko per tirštas, įpilkite truputį karšto vandens, pieno ar sultinio.
Pašalinti pudingas nuo ugnies ir pridėti grietinėlės sūris, moliūgų tyrės, prieskonių, druskos, pipirų ir parmezanu. Vėlgi viskas gerai išmaišykite ir patiekite su pasirinktais priedais.
3. Saldūs moliūgų Polenta
Pagalbinės medžiagos
- ¹ / ₂ 2 puodeliai pieno;
- 2 puodeliai vandens;
- 1 puodelis kukurūzų miltai;
- 1 puodelis moliūgų tyrės;
- ¹ / ₄ šaukštelio cinamono;
- ¹ / ₄ šaukštelis malto imbiero;
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto - pasirinktinai;
- 2 šaukštai rudojo cukraus - pagal pageidavimą;
- obuolių griežinėliai, susmulkintų riešutų, džiovintų vaisių ir klevų sirupas arba medaus - apdailos.
paruošimas
Supilti pieną ir vandens puode, kad mišinį su grįžtamu šaldytuvu ir maišykite Kukurūzų miltai `. Nuimkite nuo ugnies, pridėti moliūgų tyrės, cukraus, vanilės, prieskonių ir gerai išmaišykite košės.
Kai lentelėje, pridėti šiek tiek medaus (klevų sirupas), pjaustytų obuolių ir jų mišinius, riešutų arba džiovintų vaisių.
4. moliūgų Plaktuvai
ingredientai:
- 450 g moliūgų tyrės;
- 2 puodeliai daržovių pieno;
- 2 puodeliai ledo;
- 2 šaukštus medaus arba klevų sirupas;
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto, vanilino arba žiupsnelis;
- ¹ / ₄ valgomasis cinamono;
- ¹ / ₄ šaukštas malto imbiero;
- ¹ / ₄ šaukštas žemės muskato;
- ¹ / ₄ šaukštas žemės kardamono.
paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus į maišytuvą, kol sklandžiai šilkinės masės.