4 priežastys, išbandyti žaliąją grikius
Maistas / / December 19, 2019
Sužinokite, kodėl žalia grikius geriau nei įprasta, nei ji yra naudinga, ir kokia forma ji gali būti valgoma.
1. Žalioji grikius geriau nei įprasta
Mes esame įpratę prie vienos rūšies grikiai - trapus rudos pasturgalio, pažįstamas ir skanus. Ar žinote, kad ji jau du kartus buvo termiškai apdoroti, kol jie gauna į savo puodą? Pirma, ji buvo virtos valyti korpuso, o tada kepti. Kai šildomas, maistingųjų medžiagų kiekis produkte sumažintasVitaminas nuostoliai Sulaikymo terminio apdorojimo ir nuolatinis pokyčių metu iki matematinių modelių, išreikšti.
Žalioji grikiai yra daugiausiai vitaminų, kurie gali būti sudarytas iš šio grūdų. Be to, žali grikiai yra daugiau baltymų ir mažiau kalorijų. palyginkite:
Mityba, 100 g | rudi grikiai | žalia grikiai |
Kaloringumas, kcal | 330 | 290 |
baltymai g | 12,6 | 14 |
Riebalai, g | 3,3 | 2,3 |
Angliavandenių, g | 64 | 59,5 |
2. Žalioji grikių naudinga
Jis yra turtingas polifenolių, fitosterolių, karotinoidų. Ji yra geležies, fosforo, kalio, kalcio, fluorido, cinko, ir jodo, geriau ir vitaminų B1, B2, E, PP ir folio rūgšties. Turi antioksidacinį, nuo cukrinio diabeto, antihipertenziniais savybių, ji padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerinti smegenų funkciją
Cheminė sudėtis ir poveikis sveikatai Tartary grikių. Moksliškai įrodyta, veiksmingas žaliavų grūdus į kovą su vėžiuStrategijos funkcinės Maistas vėžio prevencijos žmonėmis.3. Žalioji grikiai skanu
Palyginti su įprastu grikių žalia yra švelnus ir subtilus skonis. Kai jis primena kažką Nutty skonio, kai jaustis šviežios prieskoninės žolės prisilietimą. Žinoma, tai yra mėgėjų. Kai jums priprasti prie žvilgsnio ir skonio įprastą grikių, labai nustebino, kad naujasis patiekalas atrodo beveik toks pat, bet jis jaučiasi kitoks. Asmeniškai turėjau žalią grikių pabandyti vieną kartą visiškai pereiti prie jos.
4. Tai lengva paruošti
Ką galima padaryti su žaliu grikių?
- Virtos. Užpildyti stiklo žalias grikių du puodeliai karštu vandeniu ir leiskite pastovėti 2-4 valandas sandariai uždarytą indą.
- Varėna. Stiklinės mikrosferos užpildyti du puodelius vandens ir virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių. Norėdami pridėti gatavą grikių medaus ir vaisių arba kalendra ir ciberžolė, kaip tikėtasi. Prisiminti: žalia grikius metu terminio apdorojimo virsta storu košės. Jei norite paruošti jautrius kruopos garnyrą, iš anksto nuplauti šaltu vandeniu grikius.
- Yra žalios. Taip, kaip riešutai ar krekerių. Žalioji grikiai greitai minkština burnoje ir nekenkia dantų. Išbandykite ją, gal jums patinka skonis.
- Sudygti. Būtent ūgliai išsaugojo maksimalų vitaminų ir mineralų. Sugerti grikius 2 valandas šaltame vandenyje, nuplaukite ir nusausinkite. Šlapias pasturgalio plitimo ant plokščio plokštelės ar dėklą ir dangtelio tinklelius. Palikite dizainą į šiltą vietą su gera ventiliacija. Per 1-2 dienas bus mažai daigų. Tai geriausia valgyti valgyti kopūstus iki 5-10 mm. Įtraukti juos į celiuliozės, Plaktuvai ar salotų.
Ar bandote žalią grikius? Ar jums patinka tai? Pasidalinkite savo įspūdžiais komentaruose.