15 neįprastų daržovių salotos
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
1. Salotos su pomidorų, cukinijos ir mocarelos
Šis neįprastas salotos primena įklijuokite. Tik vietoj tešlos - plonų juostelių cukinijos.
Pagalbinės medžiagos
- 4 cukinijos;
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 400 g vyšniniai pomidorai;
- 150 g mocarelos sūrio granulių;
- ½ bazilikas pluoštą;
- 2 šaukštai balzamiko acto.
paruošimas
Su tarka-smulkintuvą ar kitas prietaisas supjaustyti pagalba cukinija ilgio plonomis juostelėmis. Sumaišykite juos su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis ir palikti marinuoti 15 minučių. Tada pridėti cukinija supjaustyti per pusę pomidorais ir sūriu, baziliko lapeliais ir actu ir gerai išmaišykite.
2. Salotos su burokėliais, avokadų ir špinatais
Svaiginimas kombinacija skanių daržovių, žolelių ir citrinų padažu.
Pagalbinės medžiagos
- 3 runkeliai;
- 2 pomidorai;
- 1 avokado;
- ½ raudonųjų svogūnų;
- 100 g feta;
- 200 g špinatų;
- 3 šaukštai citrinos sulčių;
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 1 šaukštas balzamiko actas;
- 1 šaukštas Dižonas garstyčios;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- ½ skilteles česnako.
paruošimas
Sudėkite burokėlius į keptuvę, dangtis su vandeniu ir užvirinkite ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį ir Kuko runkeliai Daugiau apie valandą, kol ji tampa minkšta. Šiek tiek atvėsinkite, nulupkite, supjaustyti kubeliais ir laikyti už 15 minučių šaldytuve.
Sumaišykite burokėlius, supjaustyti pomidorai ir avokadų, svogūnų žiedai, sutrupėjo fetos ir špinatų. Užpildykite salotų mišinys citrinos sulčių, aliejaus, acto, garstyčių, prieskonių ir maltos česnako.
3. Salotos su brokoliai, riešutų ir spanguolių
Ji gali atrodyti, kad tai yra pernelyg neįprastas mišinys. Bet pabandyti padaryti salotos, ir jūs vargu ar lieka abejingi jai.
Pagalbinės medžiagos
- 4 galvos brokoliai;
- 1-2 šaukštus druskos;
- 100 g džiovintų spanguolių;
- 70 g smulkintų migdolų arba migdolų žiedlapiais;
- 40 g išgryninto saulėgrąžų sėklos;
- 200 g Cheddar sūrio;
- 200 g majonezo;
- 1 šaukštas raudonojo vyno actas;
- 2-4 šaukštus cukraus;
- 1 citrinų;
- ½ šaukštas aguonos.
paruošimas
Nupjaukite brokoliai žiedynų. Per didelis florets, supjaustyti per pusę. Įdėti didelį puodą vandens ant didelės ugnies, pridėti druskos ir pakaitinti iki virimo. Nuleiskite brokolius į verdantį vandenį 30 sekundžių, o tada perkelti juos į dubenį su ledo vandens. Kai brokoliai yra kietas, išdžiovinkite ją visiškai su popieriniu rankšluosčiu.
Sumaišoma brokoliai su spanguolių, migdolų, saulėgrąžų sėklos ir supjaustyti čederio. Dėl įdaru, sumaišykite majonezą, actą, cukrų, žievelės citrinos, 1 šaukštas citrinos sulčių, druskos ir aguonomis. Užpildykite salotos, sumaišykite ir supilkite į už 15-30 minučių šaldytuve.
4. Salotos su kopūstais, figomis ir fetos sūriu
Sultingas ir sveikas salotos su saldžia.
Pagalbinės medžiagos
- 1 nedidelis galvos iš raudonojo kopūstų;
- 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 100 g datos;
- 100 g feta;
- keletas šakelės petražolių;
- 2 šaukšteliai sezamo sėklų.
paruošimas
Supjaustykite kopūstą plonomis juostelėmis. Pridėti jai aliejaus, citrinos sulčių, prieskonių ir išmaišykite. Sumaišykite kopūstą ir datų pusę, supjaustyti kubeliais arba juostelėmis, o kita pusė sutrupėjo feta. Pabarstykite likusius datas, fetos sūrio, smulkintų petražolių ir sezamo sėklas.
5. Salotos su kukurūzais, pomidorais ir fetos sūriu
Tai salotos skanu kaip šviežios arba užšaldytos, ir konservuotų kukurūzų.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g kukurūzų;
- 200 g vyšniniai pomidorai;
- 100 g feta;
- 1 raudonųjų svogūnų;
- keletas šakelių baziliko;
- 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 1 kalkių;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
paruošimas
Sumaišykite kukurūzų, perpus pomidorai, žlugo fetos ir kapotos svogūnai. Pridėti baziliko lapus, supjaustyti plonomis juostelėmis, naftos ir sulčių kalkių. Sezonas su prieskoniais ir išmaišyti.
6. Salotos "guacamole"
Guacamole - tai yra avokado minkštimo su citrinos arba laimo sulčių, įvairių prieskonių ir daržovių užkandis. Bet tie patys ingredientai gali būti įdėti į gražus salotomis.
Pagalbinės medžiagos
- 400 g vyšniniai pomidorai;
- 100 g pupelių;
- 100 g konservuotų kukurūzų;
- 1 nedidelis raudonųjų svogūnų,
- 1 jalapeno pipirų (paprikos pipirai gali būti pakeistas);
- 2 prinokusių avokadų;
- keletas šakelės petražolių;
- 4 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 1 kalkių;
- ¼ šaukštelio maltų kmynų;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
paruošimas
Sumaišykite perpus pomidorus, pupeles, kukurūzai, smulkiai supjaustytus svogūnus ir pipirus, supjaustyti avokadas ir kapotas petražoles. Sezonas sviesto, laimo sulčių ir prieskonių mišinio ir gerai išmaišykite.
7. Salotos su brokoliais ir obuolių
Tai salotos virsta traškūs ir neįtikėtinai sultingas.
Pagalbinės medžiagos
- 2 galvos brokoliai;
- 50 gramų graikinių riešutų;
- 1 didelis morkos;
- 1 obuolių;
- ½ mažas raudonas svogūnas;
- 70 g razinų;
- 100 g majonezo;
- 100 g kremo;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- ½ šaukštas cukraus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
paruošimas
Supjaustyti žiedyno ir išgryninti kamieninių brokoliai didelių vienetų. Šiek tiek išdžiūti riešutų karšto keptuvėje. Sumaišykite brokoliai su tarkuotų morkų, supjaustyti obuolys, Smulkiai pjaustytų svogūnai, riešutai ir razinos. Atskirai sumaišykite likusius ingredientus ir pagardinkite salotas su šio mišinio.
8. Salotos su keptomis burokėlių ir morkų
Skonis tai salotos duos apelsinus.
Pagalbinės medžiagos
- 4-5 morkos;
- 2 cukrinių runkelių;
- 4 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 2 apelsinų;
- 1 šaukštas sezamo sėklų;
- ½ ryšulio kalendra.
paruošimas
Nuvalykite daržoves. Morkos, supjaustyti per pusę, ir runkeliai - griežinėliais. virti morkos virtos 5 minutes. Sudėkite morkas ir tiesiog virti burokėliai. Iki atskirai rengiasi morkos nereikia parausti.
Įdėkite daržovėmis kepimo, užpilkite 2 šaukštus sviesto ir pagardinkite druska ir pipirais. Bake 200 ° C 30-40 minučių.
Sutarkuokite apelsinų žievelėmis ant tarka. Tada išimkite juos su baltu sluoksniu ir supjaustyti griežinėliais vaisius. Per porą minučių išdžiūti sezamo sėklas keptuvėje, nuolat maišant.
Šiek tiek atvėsti keptos daržovės. Tada sumaišykite juos su žievelėmis ir apelsinų, supilkite likusį aliejų ir podsolite. Pabarstykite sezamo sėklų ir kalendros lapų.
9. Salotos su Briuselio kopūstai, riešutai ir Parmesan
Parmezano duoti salotos aštrus skonis. Bet jei norima ji gali būti pakeista ir kiti sūriai.
Pagalbinės medžiagos
- 100 g graikinių riešutų;
- 24 galvos yra Briuselis daigai;
- 50 g parmezano;
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- 3 šaukštai obuolių sidro actas;
- 2 šaukšteliai Dijon garstyčių;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
paruošimas
Sausas graikiniai riešutai karštą keptuvę 5-8 minutes. Supjaustykite kopūstą plonomis juostelėmis. Pridėkite jį riešutai ir tarkuotu sūriu. Užpildymui, sujungti visus likusius ingredientus, supilti šį mišinį salotų ir gerai sumaišoma.
10. Ūmus salotos su quinoa
Skanus, patenkinti ir labai sveikas patiekalas.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g quinoa;
- 2 agurkai;
- 400 g vyšniniai pomidorai;
- 1 nedidelis raudonųjų svogūnų,
- keletas šakelės petražolių;
- ½ avokado;
- 100 g feta;
- 5 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 3 šaukštai raudonojo vyno actas;
- 1 šaukštelis medaus;
- 1 gousse;
- ½ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų;
- 1 šaukštelis džiovintų raudonėlio;
- druska - skonį.
paruošimas
Įdėkite quinoa į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 15 minučių. Supjaustykite agurkai ketvirtadaliai, supjaustyti pomidorus per pusę, supjaustykite svogūną ir petražoles, supjaustyti avokadą kubeliais ir trupa feta. Sumaišykite šiuos ingredientus su quinoa.
Tušinukų sumaišykite aliejų, actą, medų, pjaustytų česnakų, pipirų, raudonėlio ir druskos. Supilkite salotų padažu ir išmaišykite.
11. Panzanella
Panzanella - tradicinis itališkas salotos su šviežiomis daržovėmis ir duonos.
Pagalbinės medžiagos
- 2 baleto;
- 120 ml alyvuogių aliejaus;
- 3 šaukštai raudonojo vyno actas;
- 1 šaukštelis medaus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 1 didelis agurkai;
- 800 g raudoni ir geltoni vyšniniai pomidorai;
- 1 raudonųjų svogūnų;
- 1 gousse;
- 1 krūva baziliku.
paruošimas
Iškirpti batono į dideliais kubeliais ir sumaišykite su puse alyvuogių aliejaus. Pilti ant šildomo visos duonos ir skrudintą, kartais maišant, virš vidutinės ugnies apie 10 minučių. Rėmeliai turėtų būti padengtas traškia auksinės rudos spalvos. Tada atvėsinkite.
Dėl įdaru, sumaišykite likusį aliejų, actą, medų ir prieskonius. Supjaustykite agurkai dideli griežinėliai, pašalinti sėklas. Pomidorai perpjaunami per pusę, smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite česnaką ir stambiai supjaustykite baziliko lapeliais. Sumaišykite daržovės, prieskoninės žolės ir BAGUETTE, užpilkite padažu ir gerai išmaišyti.
12. Salotos su bulvėmis, salierų ir avokadais
Įprastinė skonio derinys bulvių ir kiaušinių bus įtraukti į šį salotų salierais ir avokadais.
Pagalbinės medžiagos
- 8-10 bulvės;
- druska - skonį;
- 2 šaukštai acto;
- 4 kiaušiniai;
- 300 g Graikų jogurtas arba majonezo;
- 1 šaukštas Dižonas garstyčios;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 2 avokado;
- 2-3 stiebai salierų;
- ½ mažas raudonas svogūnas;
- ½ krūva petražolių.
paruošimas
išvirkite bulves pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tada nupilti vandenį, bulves atvėsti, švarus ir supjaustyti mažais kubeliais. Pabarstykite juos su actu. Kuko kiaušiniai kietas ir atvėsinti.
Sumaišykite jogurtą arba majonezo, garstyčių ir pipirų. Pridėti pildymo bulvės, supjaustyti kiaušinius, avokadų ir salierai, supjaustyti plonomis juostelėmis, svogūnų ir kapotų petražolių. Tada švelniai sumaišykite salotas.
13. Salotos su brokoliai, špinatai ir lęšių
lęšis gali virėjas ne tik sriubos ar pagrindinių patiekalų, bet širdingas salotos.
Pagalbinės medžiagos
- 200 g juodos arba žalios lęšių;
- 600 ml iš augalinių arba vištienos sultinio;
- 4 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 200 g grybai;
- 1 nedidelis galvos brokolių;
- ½ raudonųjų svogūnų;
- 4 skilteles česnako;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 200 g špinatų;
- 1 citrinų;
- 100 g feta.
paruošimas
Nuplaukite lęšiai, pereiti į lėkštę ir užpilkite sultiniu. Jis gali būti pakeistas su vandeniu ir ištirpinama IT vištienos arba daržovių sultinio kubelių. Vidutiniškai gaisro lęšių užvirkite. Šiek tiek išjunk šilumos ir troškinkite 20-25 minučių daugiau, kol ji tampa minkšta. Tada išleiskite vandenį iš lęšių.
Šilumos 2 šaukštai aliejaus keptuvėje virš vidutinės ugnies. Išdėstyti griežinėliais grybai plonomis riekelėmis ir brokoliai žiedynų. Mailius, retkarčiais pamaišydami, 3-4 min. Pridėti kitą šaukštą aliejaus, kapotų svogūnų puse žiedai, kapotų česnako, druskos ir pipirų. Virkite dar 2-3 minutes ar daugiau, jei norite, kad daržovės yra minkštas.
Kombainas lęšiai, daržovių, kapotų špinatų, citrinų žievelėmis visuma, 3-4 šaukštai citrinų sulčių, likusių sviesto ir sutrupėjo sūriu. Sezonas salotos druskos, jei reikia.
14. Salotos su skrudintos baklažanų ir mėtų įdaru lavašu
Pagalbinės medžiagos
- 2 baklažanų;
- 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 2 storio Lavašas;
- 3 šaukštai balzaminio acto;
- 1 didelis šviesos mėtų;
- 1 raudonos paprikos;
- 2 svogūnai;
- 170 g vyšniniai pomidorai;
- 300 g salotų mišinio;
- 50 g ožkos sūrio.
paruošimas
gabalas baklažanas gabaliukai su pusių maždaug 3 cm. Supilkite sviestą šaukštą, sezoną su prieskoniais ir išmaišyti. Pilti ant kepimo skardos ir kepkite 200 ° C 25 minučių, kol jie yra paruduos. 8 minučių iki pabaigos kepimo baklažanai įdėti į kepimo orkaitėje su dideliais gabaliukais Lavašas.
Dėl įdaru, sumaišykite likusius naftos, actas, susmulkinti mėtos lapai, smulkiai pjaustytų aitriųjų paprikų ir 1 svogūnas. Pašalinti baklažanų, įdėti juos į dubenį už salotomis ir sumaišykite su ⅓ degalų. Pridėti pjaustytų svogūnų puse žiedai, perpus pomidorai, salotos, pita duonos ir griežinėliai ožkos sūriu. Supilkite likusį salotų padažu ir išmaišykite.
15. Salotos su kinų kopūstais ir žirneliais
Širdingas salotos su jūros kvapu.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g kinų kopūstais;
- 100 g žirnių;
- 250 g jūros dumblių;
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
paruošimas
Nupjaukite kininiai kopūstai mažų juostelių. Sumaišykite jį su žirneliais ir jūros dumblių, iš anksto kriaukle su jais skystis. Sezonas salotos aliejus.
taip pat žr
- 9 šiltų salotų, verta virėjas →
- 10 skanus salotos maisto →
- 10 kiaušinių salotos, kurie bus padėti bet kokioje situacijoje →
- 20 pakartotinai pripildyti, kurių pagerės bet kokio salotos skonį →