Šiltos salotos su cukinijomis, jaunomis bulvėmis ir žuvimi
įvairenybės / / July 31, 2021
Šiltos salotos su keptomis cukinijomis pasirodo skanios ir aromatingos. Citrinų sulčių, garstyčių ir medaus padažas suteikia žievelės.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Po paruošimo gausite 2 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių
Ingridientai
- Raudonos žuvies kepsnys 1 vnt
- Citrinos 1 gabalas
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Žuvies prieskoniai pagal skonį
- Jaunos bulvės 200 g
- Mažos cukinijos 1-2 gabaliukai
- Džiovintų bazilikų 1 šaukštelis šaukštas
- Alyvuogių aliejus 3-4 šaukštai. šaukštai
- Medus 1 šaukštelis šaukštas
- Dižono garstyčių 1 šaukštelis šaukštas
- Česnakai 1 skiltelė
- Lapiniai špinatai arba kiti žalumynai 80 g
Virimo būdas
Pabarstykite žuvį ½ šaukšto citrinos sulčių. Pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite žuvies prieskoniais ir suvyniokite į foliją.
Bulves supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, cukiniją - griežinėliais. Pabarstykite druska, pipirais ir baziliku ir apšlakstykite du ar tris šaukštus aliejaus.
-
Daržoves sudėkite į riebalais išteptą indą, o žuvį - atskirai. Kepkite apie 15-20 minučių 200 ° C temperatūroje.
Kuo didesni gabaliukai, tuo ilgiau jie keps. Daržovės turėtų suminkštėti, o žuvis iškepti.
Iš citrinos išspauskite dar 2 šaukštus sulčių. Sumaišykite su sviestu, medumi, garstyčiomis, maltu česnaku ir žiupsneliu druskos.
Špinatus sudėkite į lėkštę. Ant jo - bulvės ir cukinijos. Supjaustykite žuvį šakute į mažus gabalėlius ir padėkite ant daržovių. Pabarstykite padažu ir nedelsdami patiekite.
4.8511