13 receptai sūrio kamuoliukų gurmanams

Kepti, troškinti arba atšaldyti, sūdyti, aštrus ar saldus, bet visada sūris.

1. Sūrio rutuliukai traškūs

Pagalbinės medžiagos

• 120 g čederio;
• 1-2 šakelės čiobrelių;
• 240 ml vandens;
• 8 šaukštai sviesto;
• ½ šaukštelis druskos;
• 120 g miltų;
• 2 kiaušiniai;
• 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
• 1 šaukštelis aliejaus.

paruošimas

Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarka. Čiobreliai smulkiai supjaustykite. Keptuvėje ant didelės ugnies virkite vandens, aliejaus ir druskos. Įdėti miltus ir maišykite greitai. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite keletą minučių.

Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti. Išmaišykite retkarčiais. Kai tešla bus šiek tiek šilta, bet ne karšta, pridėti kiaušinių vienu metu ir gerai išmaišykite. Po supilkite sūrio, čiobreliai ir pipirų. Vėlgi gerai viską išmaišyti.

Uždenkite kepimo skardos su folija ar pergamento kepti, šepetys su sviestu. Įdėti kamuolius šaukštą esant kelių centimetrų atstumu vienas nuo kito.

Orkaitėje iki 220 ° C Bake sūrio rutuliukai 10 minučių. Po išjunk temperatūrą iki 175 ° C ir kepkite 15-20 minučių daugiau.

2. Sūrio rutuliukai su bulvėmis, šonine ir žaliais svogūnais

Pagalbinės medžiagos

• 3-4 bulvės;
• 100 g čederio;
• 2-3 kumpio griežinėliai;
• 5-6 žali svogūnai plunksnų;
• 1 kiaušinis;
• druska - skonį;
• 200 g duonos trupiniais;
• aliejaus kepimui.

paruošimas

Nulupkite bulves ir virkite, kol suminkštės - apie 20-25 minučių. Nusausinkite ir sutrinkite. Sūris patrinti ant vidutinio tarka. Šoninė ir svogūnai susmulkinami.

Kai bulvės yra kietas, pridėti sūrio, kiaušinių ir svogūnų su šonine. Druskos ir gerai išmaišykite. Padaryti sūrio ir bulvių koše mažų kamuoliukų. Apvoliokite džiūvėsėliai, įdėti ant lygaus indą ir palikite jį 10-15 minučių kambario temperatūroje.

Supilkite aliejų keptuvėje - ji turėtų užpildyti jį apie 2-3 cm. Šilumos ant vidutinės ugnies ir virkite it kamuoliukų iki auksinės rudos spalvos, 2-3 minučių per pusę.

3. Sūrio rutuliukai su vištienos

Pagalbinės medžiagos

• 100 g mocarela;
• ½ karšto pipirų;
• 1 gousse;
• 3 be kaulų, vištienos krūtinėlės ir odos;
• ½ šaukštelis druskos;
• 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
• 3-4 šaukštus majonezo
• 2 šaukštus saldaus čili padažas;
• 2 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis augalinio aliejaus;
• 220 g miltų;
• 300 g duonos trupiniais.

paruošimas

Sūris patrinti ant vidutinio tarka. Karšta pipirai ir česnakai smulkiai supjaustykite. Virinama krūtinę vandenyje su česnaku, druska ir pipirais - tai užtrunka apie 20-30 minučių. Supilkite ant lėkštės, kad atvėstų mėsą. Po sukapoti jį su peiliu arba maisto procesorius.

Sumaišykite vištieną su sūriu, majonezu, čili padažu ir vieno kiaušinio. Formuoti nedidelius kamuoliukus. Uždenkite kepimo lapą kepimo folija ir šepetys su sviestu.

Per tris atskirus dubenėlius, įdėkite miltų, trupinius ir išplaktus kiaušinius šakute. Kiekvieno rutulio pirmą kartą valcuoti miltus, po artimųjų kiaušinį, tada - krekerių ir plitimo ant kepimo skardos. Bake į įkaitintą 200 ° C orkaitėje 15-20 minučių.

4. Sūrio rutuliukai su kukurūzų ir kalendra

Pagalbinės medžiagos

• 100 g pusiau kieto sūrio;
• 1-2 šakelės kalendra;
• 100 g kukurūzų grūdus;
• 2 šaukštai sviesto;
• 200 g miltų;
• 120 ml pieno;
• Druskos pagal skonį;
• 180 ml vandens;
• 200 g duonos trupiniais;
• aliejaus kepimui.

paruošimas

Sūris patrinti ant vidutinio tarka. Kalendra smulkiai supjaustykite. Kukurūzų Varėna kol suminkštės, apie 7-10 minučių, ir kietas.

Išlydyti puode sviestą. Įdėti 75 g miltų (2 ½ šaukštai), išmaišykite ir virkite dar 30 sekundžių. Supilkite pieną, išmaišykite dar kartą ir virkite virš mažos ugnies, kol keptuvėje sutirštės turinį. Nuolat maišykite.

Pašalinti nuo ugnies ir supilkite mišinį į dubenį. Kietos šiek tiek, pridėkite kukurūzų, sūrio, kalendra ir druska. Išmaišykite ir leiskite visiškai atvėsti.

Kad mažų kamuoliukų iš tešlos. Maišyti miltų ir vandens į dubenėlį, ir kitą talpyklę liekanas, supilti duonos trupinius. Po vieną kritimo rutuliai į vandenį su miltų, po breading.

Giliai visos pilti augalinis aliejus yra apytikriai 2 cm sluoksnis. Pakaitinkite jį virš vidutinės ugnies. Fry sūrio rutuliukai iki auksinės rudos spalvos, apie 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.

5. Sūris dubuo su šonine ir marinuotais agurkais

Pagalbinės medžiagos

• 100 g mocarela;
• 150 g čederio;
• 1-2 kons.agurkas;
• 1 Bukiecik krapų;
• 8 vienetų šonine;
• 450 g varškės sūreliu;
• 1 šaukštą sūrymu iš agurkai;
• ½ šaukštelis česnako miltelių;
• ½ šaukštelis paprikos;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

paruošimas

Mocarelos ir čederio sūrio patrinti ant vidutinio tarka. Agurkai ir krapų pjaustyti. Šoninė supjaustoma smulkiais gabaliukais ir rudos lėkštę.

Mišinys tepamas sūris, mocarela, čederis ⅔, pusė krapai, marinatas, česnako miltelių ir paprikos. Druskos ir pipirų. Padaryti vieną didelį kamuolį.

Atskirame dubenyje sumaišykite šoninė, Cheddar ir krapų likučius. Ritinys sūris rutulį gauto mišinio.

6. Sūrio rutuliukai su crabsticks

Pagalbinės medžiagos

• 3 kiaušiniai;
• 6 surimi;
• 75 g pusiau kieto sūrio;
• 1 gousse;
• 2-3 šaukštai konservuotų kukurūzų;
• 2 šaukštus majonezo;
• druskos pagal skonį.

paruošimas

Varėna kietai virti kiaušiniai ir atvėsinkite. Patrinti juos ant vidutinės tarka su krabų lazdelėmis ir sūriu. Česnakai pro spaudoje. Sumaišykite viską su kukurūzų ir majonezu. Sezonas su druska.

Padaryti nedidelius kamuoliukus ir įdėti juos po vieną ant plokštelės. Prieš patiekdami, chill patiekalą 15-20 minučių.

7. Sūrio rutuliukai su sezamo nespalvotos

Pagalbinės medžiagos

• 100 g čederio;
• 50 g parmezano;
• 2-3 žalia svogūnai stiebas;
• 240 g varškės sūreliu;
• 1 šaukštelis česnako miltelių;
• 50 g juodos sezamo;
• 50 g baltos sezamo.

paruošimas

Čederio sūrio ir grotelės ant plono tarka. Susmulkinkite svogūnus. Sumaišoma čederio, parmezanu ir tepamą sūrį su svogūnų ir česnakų miltelių.

Sudaro mažų kamuoliukų ir ritinį kiekvienoje sezamo mišinio. Prieš patiekdami, palikti už 1-1,5 valandas šaldytuve.

8. Sūrio rutuliukai su česnakai ir riešutai

Pagalbinės medžiagos

• 50 g parmezano;
• 50 g mocarela;
• 1-2 skilteles česnako;
• 100 g riešutų, pavyzdžiui, graikinių riešutų arba pekano;
• 240 g varškės sūreliu;
• 3 šaukštus grietinėlės;
• 1 arbatinis šaukštelis Italijos prieskonių ar kitą - pagal savo skonį.

paruošimas

Parmezano ir mocarela patrinti ant vidutinio tarka. Česnakai pro spaudoje. Pjaustyti riešutai.

Sumaišykite visus sūrio rūšių su grietine, česnaku ir prieskoniais. Kad mažų kamuoliukų ir riedėjimo kiekvienas riešutų. Prieš patiekdami, įdėti į šaldytuvą 1-1,5 val.

9. Sūrio kamuolys su migdolais ir aštrūs pipirai

Pagalbinės medžiagos

• 240 g čederio;
• ½ paprika;
• 1 čili pipirai, pavyzdžiui, uoginės paprikos;
• 2 skilteles česnako;
• 3-4 žalia svogūnai stiebas;
• 75 g migdolų;
• 75 gramų graikinių riešutų;
• 450 g varškės sūreliu.

paruošimas

Čederio patrinti ant vidutinio tarka. Paprikos supjaustyti mažais gabaliukais. Česnakai pro spaudoje. Svogūnai ir pjaustyti riešutai.

Sumaišykite sūrį, pipirus, česnaką ir svogūną. Suformuoti rutulį, apvyniokite polietileno plėvele ir leiskite pastovėti 3-4 valandas šaldytuve. Prieš patiekdami, ritinį riešutai.

10. Sūrio rutuliukai su spanguolių ir rozmarino

Pagalbinės medžiagos

• 70 g čederio sūrio;
• 50 g parmezano;
• 6 šakelės rozmarino;
• 200 g džiovintų spanguolių;
• 350 g varškės sūreliu;
• 1 šaukštas VorčesterŠyras padažas - pasirinktinai;
• 1 šaukštelis česnako miltelių;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Čederio sūrio ir grotelės ant vidutinio tarka. Kiekvienas rozmarinų, padalinti šakelėmis į tris lygias dalis, išimkite apatinius lapus kiekvienam. Spanguolių gabaliuką vidutinio gabalus.

Sumaišoma su sūrio padažas, česnako miltelių, druskos ir pipirų. Padaryti 18 mažų kamuoliukų ir palikti juos už šaldytuve valandą. Po imti, ritinį spanguolėmis ir įdėkite į kiekvieną rozmarinu.

11. Saldūs sūris kamuolys su spalvotais drožlių

Pagalbinės medžiagos

• 100 g sviesto;
• 500 g varškės sūreliu;
• 2 šaukštai rudojo cukraus;
• 100 g vanilės cukraus miltelių;
• 70 g, spalvos saldainių įdaras.

paruošimas

Aliejus buvo pareikštas iki kambario temperatūros. Šluotelė maišytuvas su grietinėlės sūriu. Pridėti cukraus miltelius ir gerai išmaišykite.

Suformuoti rutulį, apvyniokite polietileno plėvele ir 1-1,5 valandos įdėti į šaldytuvą, kad būtum tvirtas. Po to, kai išimti ir suktųsi konditerijos Topping.

12. Sūrio kamuolys su skoniu moliūgų pyragas

Pagalbinės medžiagos

• 6-7 imbieriniai sausainiai;
• 500 g varškės sūreliu;
• 60 g aliejaus;
• 100 g miltelių cukraus;
• 3 šaukštai rudojo cukraus;
• 5 šaukštai moliūgų tyrės;
• 1 ½ arbatinio šaukštelio cinamono;
• ½ šaukštelis muskato;
• ½ šaukštelis imbiero;
• ¼ arbatinio šaukštelio pipirų.

paruošimas

Slapukai sumalti. Šluotelė maišiklis, grietinėlės sūris ir sviestas. Pabarstykite cukraus miltelių ir cukraus mišinį, gerai išmaišykite. Pridėti moliūgų tyrės ir prieskonių. Vėlgi, viskas išmaišoma.

Suformuoti rutulį ir suvyniokite jį į plastikinę plėvelę. 3-4 valandas šaldytuve švarus.

Prieš patiekdami nuimkite dubenį apie 30 minučių. Ritinys žlugo slapukus ir palikite ją kambario temperatūroje, kol maitinti.

13. Sūrio kamuolys su karamelės ir Snickers

Pagalbinės medžiagos

• 75 gramų skrudintų riešutų;
• 1 Snickers;
• 350 g varškės sūreliu;
• 100 g vanilės cukraus miltelių;
• 8 šaukštai KARAMELE padažą;
• 5 šaukštus šokolado padažas.

paruošimas

Žemės riešutai smulkiai supjaustykite. Snickers byrėti. Beat su maišytuvu sūriu, miltinio cukraus ir šešių šaukštai karamelės. Pridėti riešutų ir tris šaukštus šokolado padažu. gerai išmaišykite.

Suformuoti rutulį, apvyniokite polietileno plėvele ir palikti valandai šaldytuve. Organizuoti ant lėkštės, apibarstykite šokolado, supilkite karamelės ir šokolado padažus.