Kodėl saldumas - jūsų asistentas valgymo įpročius kontrolės
Sveikatos / / December 19, 2019
Kai valgote saldumynus, smegenys prisimena, ką valgė. Taigi sako mokslininkai Gruzijos universiteto Regents universiteto Gruzijoje ir Charlie Norwood medicinos centras. Jų išvados buvo paskelbtos žurnale "Hippocampus.
Pasirodo, kad neuronų hipokampo - smegenų dalį, kuri yra atsakinga už epizodinio Atmintis - yra aktyvuojama, kai valgote saldus. Epizodinis atminties apima prisiminimus įvykių, kurie įvyko tam tikru metu tam tikroje vietoje.
Tyrime, žiurkės buvo suteikta saldintas sacharozės arba sacharino tirpalo ir tai žymiai padidėjo žymenų sinapsių plastiškumą (baltymas ARC) žiurkių hipokampo neuronų išraiška. Synaptic plastiškumas - mašinas reikia sukurti prisiminimus.
Mes tikime, kad epizodinis atmintis gali būti naudojami siekiant kontroliuoti valgymo elgesį. Mes priimti sprendimus, ar mes valgome šiandien, remiantis kada ir ką mes valgome prisiminimus. Pavyzdžiui: "Aš nenoriu valgyti, nes pusryčiai yra trumpas.
Maris Tėvų (Marise Parent)
Ši išvada pagrįsta ankstesnių darbų mokslininkų. Jie laikinai inaktyvavo hipokampo neuronų iš karto po šėrimo žiurkėms saldaus maisto. Tai laikas, reikalingas sudaryti prisiminimus apie maisto. Inaktyvacija neuronų atnešė arčiau kito valgio pradžioje, žiurkės daugiau valgė.
Formavimo prisiminimus maisto yra svarbi žmogaus sveikatai. Išardyti "maisto laikymo" organizme gali, pavyzdžiui, peržiūrėti šou vakarienės metu. Kito valgio žmonės valgo daugiau. Žmonės su amnezija valgyti vėl, jei siūlote juos, nors jie valgė tą patį maistą. Jie tiesiog nepamenu ją.
Maris Tėvų nuomone, mokslininkai pagaliau išsiaiškinti, kaip smegenys kontroliuoja energijos ir dažnio, siekiant suprasti nutukimo priežastis.
Tyrimai teigia, kad nutukimas sukelia užkandžių skaičiaus padidėjimą. Nutukę žmonės yra labiau linkę kramtyti nieko tarp tarp valgymų. Per pastaruosius tris dešimtmečius, vaikai ir suaugusieji gauna pačius dienos kalorijų iš užkandžių sudaro daugiausia desertų ir saldžių gėrimų.
Ateityje mokslininkų grupė norėjo nustatyti, ar subalansuota mityba gali, kuriame yra baltymų, riebalų ir angliavandenių, taip pat įtakos Lankas baltymų ekspresija hipokampo neuronų ir ar baltymų raiškos Ark tikrai reikia prisiminti vartojimo faktą saldainių.