Duona pelėsių: mesti arba iškirpti ir valgyti?

Ką ekspertai sako,

Ekspertai maisto saugos reikalavimo, kad išėjęs iš mados duonos išmesti srityje. "Duona turi minkštą tekstūrą. Rekomenduojame nėra nukopijuokite jį, nes pelėsių šaknys (substratas grybiena) gali lengvai prasiskverbti giliai į panašūs produktai ", - sako Marianne Greyvli (Marianne Būdama) Žemės ūkio ministerijos JAV.

Liejimo - grybųFormos dėl maisto: Ar jie pavojingas? su matomais sporų organinių substratų ir mikroskopinių šaknų viduje paviršiaus. Naujausi giliai objektas ir nepastebimas, žiūrint plika akimi.

Liejimo paveikia daug didesnę dalį duonos negu mes galime pamatyti.

Jei norite pirkti pre-cut elementus, tada išmesti tik keli sugadinti riekeles neveiks. Formos šaknys gali plisti visoje paketą. Be to, laikui bėgant, kol duona augo grybai ant jo galėtų įsikurti ir pavojingų bakterijų.

Pavojingas pelėsiai

Kai kurie pelėsiai tipai yra nekenksmingi, jie gali būti valgoma. Ryškiausias pavyzdys - Dorblu sūris, Brie arba Camembert. Bet reidas duona yra pavojingas sveikatai. Tai gali sukeltiKaip Formos įtakos žmonių? alergijos ir kvėpavimo takų problemų.

Net pavojinga įkvėpti pelėsių sporas. Nekokybiški duona reikia būti suvynioti į plastikinį maišelį ir išmesti jį į balsadėžę su dangčiu, todėl, kad ji negalėjo pasiekti vaikai ar augintiniai.

Ką daryti su kitais produktais

Minkšti vaisiai, mėsa ar uogienė, taip pat reikia jį išmeskite, jei pastebėsite jų apnašas. Tačiau atšiaurių produktai gali būti sumažinti.

Kietųjų sūrių, dešros ir daržovės, pavyzdžiui, morkos, paprikos ar kopūstų, turi griežtą struktūrą. Šiuo atveju, pelėsio šaknys reikia daugiau laiko prasiskverbti giliai į produkto.

Supjaustytus sugadintą lapą iš kelių centimetrų nuo reido, o pelėsiai nepasiekė viduje.

Kaip laikyti produktus

Greyvli pataria patikrinti produktų, kad jūs ketinate pirkti. Jei namuose rasite keletą sugedęs braškių, tai reiškia išmesti visą pakuotę arba pakuotės nėra. Pakanka mesti tik pelėsiais atsiduodantis, o likusieji - plauti.

Patalpink produktai geriau šaldytuve, turi būti valomi kas kelis mėnesius. Maisto liks švieži ilgiau.

Stebėti galiojimo laikas produktai gali būti perkami per specialų taikymo JAV Žemės ūkio departamento.

- pelėsių sporas yra gana sudėtinga ir lengva prisitaikyti. Jie renkasi drėgnas ir šiltą aplinką, bet gali augti bet kur - sako Greyvli.

Pabandykite išsiaiškinti produktus maždaug kartą per savaitę, laiku atsikratyti kenksmingų bakterijų ir sporų.