Ar tiesa, palmių aliejus užkemša žarnyną
Sveikatos / / December 19, 2019
Layfhaker apklaustas proktologas, kuris tiksliai žino, kas vyksta su šiuo produktu mūsų kūno.
Palmių aliejus, kuris yra tikrai ne daug skiriasi nuo bet kurios kitos daržovės, įgijo didžiulį skaičių mitų. Vienas iš labiausiai įsišaknijusių teigiama, kad šis produktas užkemša žarnyną ir ši problema prasideda. Mes paprašėme gydytojui, jeigu tai taip iš tikrųjų.
Julija Dmitrieva
Coloproctologist gydytojas, medicinos Bloggers.
Sveikos asmeniui palmių aliejus beveik visiškai suardomas ir gerai absorbuojamas. Moksliškai įrodyta, kad jis gali kauptis žarnyne ir turėti neigiamos įtakos jo sveikatos būklę neegzistuoja. Ir baiminasi, kad palmių aliejus užkemša žarnyną, veltui.
Palmių aliejaus, kaip bet kuris kitas daržovių, daugiausia susideda iš riebalų rūgščių, kurios kartu su triatomic forma alkoholio glicerolio riebalų - trigliceridų.
Palmių aliejaus ypatumas skiriasi tuo, kad - vienas iš kelių augalinių aliejų, sočiųjų riebalų rūgščių.
Jų savo sudėtimi apie 50%, daugiausia - palmitino rūgšties (44%). Su šiuo palmių aliejaus kambario temperatūroje, jis turi Pusiau nuoseklumą.
Kartą per virškinimo traktą, palmių aliejus virškinamas ir absorbuojamas nėra blogiau nei bet kuris kitas augalinis aliejus ir gyvuliniai riebalai. Apskritai, šie procesai vyksta plonojoje žarnoje iš: gauna ir fosfolipidus, tulžies druskų tulžies rūgščių. Visi šios medžiagos padeda emulsiją riebalų. Ir tada ypatingą fermentas - kasos lipazės - skaldo trigliceridų į laisvųjų riebalų rūgščių ir monogliceridų.
Jie sugeria enterocituose (narvelių plonųjų žarnų gleivinės). Ir ne, jie neturi likti jiems amžinai, ir gana sėkmingai konvertuoti atgal į trigliceridus (taip, viskas yra lengva, bet kitaip nėra riebalai įsisavinti), supakuoti į specialius dalelių transportavimui - chilomikronuose - ir išsiuntė į limfinius kapiliarus, o iš jų - kraujo apytakos sistema. Ir sėkmingai naudojama kūnas.
Ir maža dalis riebalų ir riebalų rūgščių, kurios nėra absorbuojamas iš žarnyno spindyje, rodomas kartu su išmatomis.
Vienintelis dalykas, kurį reikia atsižvelgti - Rekomendacijossveika mityba PSO ir JAV rekomendacijos2015-2020 Dietiniai gairės amerikiečiams ant daro mityba. Tarptautiniai standartai patariama sumažinti sočiųjų riebalų rūgščių kiekį. Jie turėtų būti ne daugiau nei 10% maisto energijos. Taigi siekiant sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Žinoma, tai ne tik apie palmitino rūgšties. Tačiau turint omenyje, kad ant lentynos yra tiek daug produktų su palmių aliejumi, sočiųjų riebalų rūgščių, ir jūs galite eiti per.
taip pat žr
- Privalumai ir kenkia sūrio: kaip smagiai ir išlaikyti sveikatą →
- Arbata yra žalingas: 6 netikėtų išvados mokslininkų →
- Privalumai ir kenkia persimonai: kaip gauti vitaminų mokestį, o ne problemą →