Ananasų ir kokosų pyragas: receptas

Trynius plakite mikseriu dideliu greičiu, palaipsniui įpildami 1 puodelį cukraus, kol masė taps tiršta ir puri.

Į trynius įpilkite ištirpinto sviesto, vanilės ekstrakto, ½ puodelio vaisių sirupo ir miltų. Išmaišykite iki vientisos masės.

Baltymus plakite mikseriu, naudodami švarius plakiklius, kol susidarys minkštos smailės. Kai prietaisas veikia, po vieną šaukštą suberkite likusį cukrų. Baltymus pakelkite iki standžių putų. Švelniai supilkite juos į tešlą.

Tešlą padalinkite tarp formelių. Kepkite 18-22 minutes. Palikite pyragus keptuvėse 10 minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Paspaudus paruošti pyragaičiai turi šiek tiek atsitraukti.

Kol pyragai ruošiasi, pasigaminkite kremą. Dideliame dubenyje mikseriu išplakite grietinėlę iki tirštos masės. Įpilkite 1 puodelį cukraus pudros ir toliau plakite, kol susidarys standžios smailės.

Abu pyrago sluoksnius perpjaukite išilgai pusiau. Pirmąją plutą dėkite ant lėkštės ir pamirkykite 2 šaukštuose likusio ananasų sirupo. Įpilkite apie 2 puodelius grietinėlės. Pakartokite sluoksnius du kartus.

Uždenkite paskutiniu pyrago sluoksniu ir pamirkykite sirupe. Tortą iš visų pusių aptepkite likusiu kremu ir pabarstykite kokoso drožlėmis. Prieš patiekiant 1 valandai palaikykite šaldytuve.

Jei pageidaujate, torto viršų galite papuošti plakta grietinėle ir ananaso gabalėliais.