Kaip užšaldyti moliūgą žiemai
įvairenybės / / October 11, 2023
Daržoves galima paruošti gabalėliais, tarkuoti arba sutrinti.
Šaldytus moliūgus galima laikyti iki du mėnesiai.
Kaip paruošti moliūgą šaldyti
Norėdami pasiruošti žiemai, rinkitės prinokusius ir stiprius vaisius be puvinio ir pelėsio pėdsakų. Moliūgą kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Drėgna šluoste, kempine ar minkštu šepetėliu atsargiai pašalinkite išdžiūvusią žemę ar kitus teršalus nuo žievelės.
Tada nusausinkite daržovę rankšluosčiu ir supjaustykite pusiau arba ketvirčiais. Jei vaisius yra didelis, gali prireikti šiek tiek pastangų.
Nupjaukite moliūgo kotelį.
Rankomis ar šaukštu iš kiekvieno gabaliuko išimkite sėklas, bet neskubėkite jų išmesti. Sėklas galima išdėlioti ant popieriaus, džiovinti ir naudoti induose arba tiesiog valgyti.
Kaip užšaldyti moliūgo gabaliukus
Gabaliukų dydis priklauso nuo to, kaip planuojate virti daržoves. Didelės tinka kepiniams, mažesnės - salotoms ir dribsniams.
Ko tau prireiks
- Moliūgas;
- daržovių skustukas;
- peilis;
- pjaustymo lentelė;
- plastikiniai maišeliai (įprasti arba su užtrauktuku);
- Vakuuminis - pasirinktinai.
Kaip daryti
1. Daržovių skustuvu arba peiliu nuimkite moliūgo odelę.
2. Moliūgą supjaustykite norimo dydžio ir formos gabalėliais.
1 / 0
Kadras: jūsų virėjas / „YouTube“.
2 / 0
Rėmelis: skanus, paprastas ir įperkamas / „YouTube“.
3. Sudėkite gabalus į maišelius. Lengvai paspauskite pakuotę, kad išleistumėte oro perteklių, tada suriškite, užsukite užsegimą arba naudokite vakuuminį sandariklį.
4. Įdėkite moliūgo gabaliukus į šaldiklį saugojimui.
Kaip užšaldyti tarkuotą moliūgą
Susmulkintos daržovės sutaupys laiko ruošiant moliūgų troškinius ir blynus.
Ko tau prireiks
- Moliūgas;
- daržovių skustukas;
- peilis;
- pjaustymo lentelė;
- trintuvas;
- Dubuo;
- plastikiniai maišeliai (įprasti arba su užtrauktuku);
- Vakuuminis - pasirinktinai.
Kaip daryti
1. Daržovių skustuvu arba peiliu nuimkite moliūgo odelę. Daržoves supjaustykite gabalėliais, kad būtų lengviau pjaustyti.
2. Moliūgą sutarkuokite.
1 / 0
Kadras: jūsų virėjas / „YouTube“.
2 / 0
Kadras: jūsų virėjas / „YouTube“.
3. Sutarkuotas daržoves sudėkite į maišelius. Delnais paspauskite pakuotę, kad išsiskirtų oro perteklius, ir išlyginkite, kad sutaupytumėte vietos šaldiklyje. Suriškite maišelį mazgu, užsukite užtrauktuką arba naudokite vakuuminį sandariklį.
4. Susmulkintą moliūgą laikykite šaldiklyje.
Kaip užšaldyti moliūgų tyrę
Šis paruošimas padės, jei norite gaminti moliūgų kreminę sriubą, pyragą ar sūrio pyragą. Be to, tyrelė tinka ir kūdikio maitinimui.
Ko tau prireiks
- Moliūgas;
- kepimo skarda;
- pergamentas arba folija;
- šaukštas;
- gilus dubuo;
- tyrės trintuvas arba blenderis;
- plastikiniai maišeliai (įprasti arba su užtrauktuku) arba plastikiniai indai su dangteliu;
- Vakuuminis - pasirinktinai.
Kaip daryti
1. Moliūgą supjaustykite dideliais gabalėliais. Kepimo skardą išklokite pergamentu arba folija. Ant jo sudėkite griežinėlius minkštimu žemyn.
2. Daržoves pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 35–50 min. Gatavo moliūgo minkštimas turi būti lengvai pradurtas šakute.
3. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite moliūgui visiškai atvėsti kambario temperatūroje.
4. Paimkite gilų dubenį. Naudodami šaukštą iš kiekvieno moliūgo gabalėlio išskobkite minkštimą.
5. Moliūgą kruopščiai sutrinkite trintuvu arba sutrinkite trintuvu iki tyrės.
6. Supakuokite tyrę į maišelius ar talpyklas. Stenkitės gaminti tokias porcijas, kad būtų galima pagaminti vieną patiekalą. Užriškite pakuotę, uždarykite užsegimą ar dangtelį arba naudokite vakuuminį sandariklį.
7. Moliūgų tyrę laikykite šaldiklyje.
Prekių kaupimas🍅🫑🍅
- 2 paprasti būdai užšaldyti kiaulienos grybus
- 3 paprasti būdai užšaldyti pipirus žiemai
- Kaip užšaldyti pomidorus žiemai
- Kaip užšaldyti burokėlius žiemai