Kaip laikyti kriaušes, kad jos ilgiau išliktų šviežios
įvairenybės / / September 25, 2023
Vaisiams reikia tamsos ir vėsos.
Kaip pasirinkti kriaušes ilgalaikiam saugojimui
Pirmenybę teikite vėlyvoms veislėms - pavyzdžiui, „Cure“, „Pervomayskaya“, „Parisian“, „Noyabrskaya“, „Conference“. Šios kriaušės, skirtingai nei ankstesnės rūšys, tinka ilgalaikiam saugojimui. Pastarųjų vaisiai yra per sultingi ir minkšti, todėl jau gali pradėti gesti medis. Jei perkate vaisius, pasiteiraukite pardavėjo dėl veislės pavadinimo ir savybių.
Eina nuimti derliaus savo sodas ir daržas, laukti sausų orų. Nuimkite nuo medžio šiek tiek neprinokusius vaisius – jie išsilaikys ilgiau. Pabandykite kriaušes nuplėšti kartu su koteliu. Kad nepažeistumėte vaisių, jų neišmeskite, o atsargiai sudėkite į paruoštus indus.
Geriausia siųsti tuos egzempliorius, kurie patys nukrito nuo medžio ruošiniai arba valgyti iš karto. Tokie vaisiai jau pernokę ir, greičiausiai, pradėjo pūti. Tą patį turėtumėte daryti su šaldytais vaisiais.
Kaip paruošti kriaušes laikymui
Atsargiai rūšiuokite vaisius. Minkštus, pažeistus, supuvusius arba ligų ir kenkėjų pažeistus atidėkite į šalį. Laikymui rinkitės tvirtus, sveikus, stiprius vaisius su stora, nepažeista oda. Įsitikinkite, kad jie turi kotelį. Kriaušės be "uodegos" suges greičiau. Pasėlių plauti nereikia.
Kadangi skirtingų veislių kriaušės turi savo nokimo laiką, sudėkite jas į atskirus indus. Taip pirmiausia galite valgyti anksčiau pradėjusius gesti vaisius.
Kur laikyti kriaušes
Vaisių atsargas reikia laikyti 0–5 laipsnių temperatūroje. Optimalus oro drėgmė — 80–90%. Jei patalpa per sausa, kriaušės gali įtrūkti ir pūti. Derlių galima laikyti rūsyje, rūsyje ar kitoje vietoje, kur yra tinkamos sąlygos.
Sandėliavimui namuose tinka įstiklintas balkonas arba lodžija. Svarbiausia, kad ant vaisių patektų kuo mažiau šviesos. Temperatūrai nukritus žemiau 0 laipsnių, indą reikia apvynioti antklodėmis, striukėmis ar kitais šiltais daiktais.
Jei nėra tinkamų sąlygų arba yra mažai kriaušių, dėkite jas į šaldytuvą koteliais į viršų apatinėje lentynoje arba į daržovėms ir vaisiams skirtą skyrių.
Stenkitės, kad kriaušės nebūtų atokiau nuo kitų vaisių. Šie vaisiai gamina intensyvų etileną, kuris gali pagreitinti kaimynystėje esančio maisto gedimą.
Kaip laikyti kriaušes
Stenkitės periodiškai apžiūrėti pasėlius, kad laiku pašalintumėte sugedusius vaisius. Taip likusios kriaušės ilgiau išliks šviežios.
1. Dėžėse arba dėžėse
Išklokite stalčių ar dėžutę popieriumi. Kriaušes išdėliokite vienu sluoksniu stiebais į viršų.
Uždenkite vaisiaus viršų kitu popieriaus sluoksniu arba tamsiu skudurėliu, kuris praleidžia orą. Taip vaisiai nebus veikiami šviesos.
Kriaušes laikykite vėsioje vietoje. Tačiau neturėtumėte jų dėti ant grindų. Padėkite derlių ant lentynos, taburetės ar kito pakelto paviršiaus. Jei dėžių šonai aukšti, galite jas sukrauti vieną ant kitos. Svarbiausia, kad vaisiai nebūtų prispausti.
2. Kiaušinių padėkliuose
Šiam metodui jums reikės didelių kvadratinių padėklų, kuriuose parduodami kiaušiniai. Kriaušes išdėliokite ląstelėse stiebais į viršų.
Uždenkite vaisius iš viršaus tuo pačiu substratu, popieriumi arba tamsiu, kvėpuojančiu audiniu, kad apsaugotumėte juos nuo šviesos.
Nusiųskite kriaušes laikyti į rūsį, rūsį, balkoną ar kitą vėsią patalpą, padėkite jas ant kalvos. Tačiau vaisius tokiuose induose taip pat galima laikyti šaldytuvas.
3. Popieriuje
Popierinis lukštas sugers drėgmės perteklių nuo kriaušių paviršiaus, todėl jos ilgiau negenda.
Kiekvieną vaisių suvyniokite į vieną popieriaus sluoksnį. Įdėkite juos į stalčių, dėžutę ar kitą patogų indą.
Beje, suvyniotas kriaušes galima išdėlioti vienu ar keliais sluoksniais.
Vaisius laikykite vėsioje patalpoje arba šaldytuve. Pastaruoju atveju galite įdėti juos į atskirą indą arba tiesiai į skyrių daržovės ir vaisiai.
4. Pjuvenose ar šiauduose
Prieš laikydami kriaušes, įsitikinkite, kad pjuvenos ar šiaudai visiškai išdžiūvo, kitaip vaisiai supūs dėl drėgmės pertekliaus. Jei reikia, iš anksto išdžiovinkite pasirinktą medžiagą.
Dėžės ar dėžės apačioje 5–10 cm sluoksniu padėkite pjuvenas arba šiaudus. Kriaušes dėkite kotais į viršų, kad vaisiai nesiliestų. Ant viršaus visiškai uždenkite juos pjuvenomis arba šiaudais. Tokiu būdu kriaušes galite dėti keliais sluoksniais, apibarstydami jas sausa medžiaga.
Išsiųskite konteinerius su kriaušėmis laikyti vėsioje patalpoje, pastatydami jas aukščiau nuo grindų.
Sukaupti atsargas🥔🧅🥕
- Kaip laikyti svogūnus namuose
- Kaip ilgai išlaikyti burokėlius šviežius
- Kaip laikyti bulves, kad jos nesugestų
- Kaip teisingai laikyti morkas
- Kaip teisingai laikyti obuolius