Kaip laikyti obuolius, kad jie išsilaikytų visą žiemą
įvairenybės / / September 21, 2023
Ne visos veislės yra tinkamos laikyti žiemą.
Kaip išsirinkti obuolius ilgalaikiam saugojimui
Žiemos atsargoms geriausiai tinka vidutinio sezono ir vėlyvųjų veislių vaisiai. Pavyzdžiui, „Olimpinė“, „Aurora Krymo“, „Bogatyr“, „Antey“, „Alesya“. Tinkamomis sąlygomis jie gali išsilaikyti net iki pavasario. Jei perkate obuolius, pasiteiraukite pardavėjo dėl veislės savybių ir derliaus nuėmimo laiko, kad pasirinktumėte šviežiausius vaisius.
Jei kaupiate obuolių atsargas sodas, rinkti juos esant sausam orui. Pabandykite pašalinti vaisius nuo medžio kartu su stiebais. Derliaus neišmeskite, o atsargiai sudėkite į paruoštus indus.
Savaime nuo obels nukritę vaisiai gali būti pernokę, supuvę ir pažeisti. Toks derlius nebus laikomas ilgai, todėl geriau jį suvalgyti iš karto arba panaudoti ruošiniai.
Kaip paruošti obuolius laikymui
Atsargiai rūšiuokite vaisius. Išmeskite pažeistus, supuvusius, ligų ir kenkėjų paveiktus egzempliorius, taip pat pernokusius. Rinkitės tvirtus, tvirtus ir sveikus su stora odele obuolius.
Skirtingi obuoliai turi skirtingą galiojimo laiką, todėl atskirkite veisles atskirai. Taip bus lengviau suprasti, kuri rūšis pradėjo gesti pirmoji ir suvalgyti ją pirma.
Atkreipkite dėmesį, kad prieš laikant obuolius nereikia plauti ar šluostyti. Taip jie ilgiau išliks švieži.
Kur laikyti obuolius
Kad vaisiai ilgiau negestų, geriau juos laikyti sausoje patalpoje, 0–4 laipsnių temperatūroje. Sandėliavimui tinka rūsys, rūsys ar nešildomas garažas. Bute vaisius galite sudėti į vėsų sandėliuką arba įstiklintą balkoną. Pastaruoju atveju, nukritus temperatūrai, teks apkloti šiltomis antklodėmis, kad nesušaltų. Tačiau net ir trumpam vaisių perkelti iš šalto į šiltą neverta. Temperatūros pokyčiai sutrumpins tolesnį saugojimo laikotarpį.
Taip pat obuolius galite laikyti šaldytuve apatinėje lentynoje arba specialiame daržovėms ir vaisiams skirtame skyriuje, jei įmanoma, padėdami juos kotais į viršų. Tiesa, tokioje vietoje vargu ar galima paslėpti daug pasėlių.
Bet kokiu atveju obuolius laikykite atskirai nuo kitų daržovių ir vaisių. Vaisiai aktyviai išskiria etileną, dėl kurio „kaimynai“ gali greitai pablogėti.
Kaip laikyti obuolius
Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, periodiškai tikrinkite savo atsargas. Laiku pašalinkite supuvusius ir sugedusius vaisius iš visos masės, kitaip likusi pasėlio dalis gali greitai tapti netinkama.
1. Dėžėse arba dėžėse
Dėžutę ar dėžutę išklokite popieriumi ir išdėliokite vaisius viename sluoksnyje.
Jei konteineris turi aukštus šonus, galite sudaryti keletą pakopų. Norėdami tai padaryti, jau sulankstytus vaisius uždenkite popieriumi, o ant viršaus uždėkite dar vieną sluoksnį obuolių.
Dėžutes ar dėžutes su obuoliais padėkite į rūsį, rūsį, įstiklintą balkoną ar kitą tinkamą laikymo vietą.
2. Popieriuje
Papildomi „drabužiai“ sugers drėgmės perteklių ir padės obuoliams ilgiau išlikti švieži.
Kiekvieną vaisių suvyniokite į vieną popieriaus sluoksnį. Įdėkite vaisius į dėžutę, dėžutę, krepšelį ar kitą didelę talpyklą. Obuolius galima sukrauti vienu ar keliais sluoksniais.
Laikykite vaisius vėsioje vietoje. Beje, į popierių suvyniotus vaisius galima dėti ir į šaldytuvą.
3. Pakuotėse
Naudokite mažus, patvarius plastikinius maišelius su rankenomis arba raišteliais. Į kiekvieną įdėkite kelis kilogramus vaisių. Pakabinkite maišus rūsyje, rūsyje ar kitoje tinkamoje vietoje.
4. Pjuvenose ar šiauduose
Papildomas sluoksnis surinks perteklinį kondensatą, kuris leis vaisiams ilgiau negesti. Svarbiausia, kad pjuvenos ar šiaudai nebūtų šlapi. Jei reikia, pirmiausia juos išdžiovinkite.
Dėžutę ar kitą didelį indą išklokite popieriumi, ant viršaus maždaug 5–10 cm sluoksniu pabarstykite pjuvenų ar šiaudų.
Išdėliokite obuolius vienu sluoksniu. Pabarstykite juos pjuvenomis arba uždenkite šiaudais.
Laikykite vaisius vėsioje, sausoje vietoje.
Sukaupti atsargas🥔🧅🥕
- Kaip laikyti svogūnus namuose
- Kaip ilgai išlaikyti burokėlius šviežius
- Kaip teisingai džiovinti ir laikyti česnaką
- Kaip laikyti bulves, kad jos nesugestų
- Kaip teisingai laikyti morkas