Kaip laikyti cukinijas namuose

Kaip paruošti cukinijas laikymui

Atidžiai apžiūrėkite vaisius. Jaunus egzempliorius su plona ir gležna oda geriausia valgyti iš karto. Ilgalaikiam laikymui rinkitės brandesnes daržoves su tankia ir tvirta odele. Taip pat išmeskite cukinijas su pažeistomis ar supuvusiomis vietomis. Beje, geriausiai tinka cukinijos, kurių kotelis yra ne mažesnis kaip 5 cm.

Atkreipkite dėmesį, kad daržovių nereikia plauti. Jas pakanka nuvalyti sausa, švaria šluoste, kad pasišalintų žemės likučiai ir drėgmės perteklius. Jei įmanoma, paskleiskite vaisius saulėje ir leiskite jiems šiek tiek išdžiūti per dieną.

Kaip laikyti cukinijas šaldytuve

Džiovintus vaisius sudėkite į užsegamus arba įprastus plastikinius maišelius. Į kiekvieną galite įdėti vieną ar kelias cukinijas. Po to paspauskite pakuotę, kad išsiskirtų oro perteklius, ir sandariai uždarykite arba suriškite.

Jei cukinija per didelė ir neturite tinkamo maišelio, kiekvieną vaisių galite suvynioti į maistinę plėvelę.

Supakuotus vaisius dėkite į šaldytuvą apatinėje lentynoje arba į specialų skyrių daržovėms ir vaisiams. Optimali laikymo temperatūra tokiomis sąlygomis yra apie 5 laipsnius. Kartkartėmis išimkite cukinijas ir nusausinkite jas nuo kondensato lašelių.

Kaip laikyti cukinijas balkone ar tiesiog kambaryje

Šis metodas bus ypač naudingas, jei daug derliaus ir problematiška dėti į šaldytuvą.

Kiekvieną cukiniją suvyniokite į popierinį rankšluostį arba pergamentinį popierių.

Įdėkite juos į dėžutę. Jei yra daug vaisių, galite juos sudėti į keletą pakopų.

Iki pirmųjų šalnų cukinijas galite laikyti balkone. Atėjus šaltiems orams, perkelkite dėžes į namus. Daržovėms raskite sausą, tamsią vietą toliau nuo šildytuvų. Pavyzdžiui, vaisius galite sudėti į sandėliuką arba po sofa. Periodiškai juos apžiūrėkite ir išimkite tuos, kurie pradėjo gesti.

Kaip laikyti cukinijas rūsyje

Jei rūsyje ar rūsyje yra lentynų, cukinijas galite išdėlioti tiesiai ant lentynų, uždengę jas kartonu ar keliais storo popieriaus lapais. Sandėliavimui ant grindų tinka dėžės, kurias reikia papildomai apšiltinti sausais šiaudais apie 5 cm sluoksniu. Daržoves dėkite taip, kad jos nesiliestų viena su kita – tada ilgiau išliks šviežios.

Optimali temperatūra požeminėje saugykloje turėtų būti 5-10 laipsnių. Nepamirškite periodiškai vėdinti patalpos, kad oras jame nebūtų per drėgnas. Taip pat retkarčiais apžiūrėkite daržoves ir pašalinkite tas, kurios pradėjo gesti.