Kur valgyti Kazanėje: „Lifehacker“ redakcijos pasirinkimas

Kavinė yra pačiame Kazanės centre. Čia galima pusryčiauti su riestainiais su įvairiais įdarais, bandeles jiems vaikinai kepa patys. Taip pat yra skanių mini sūrio pyragų ir malonios atsipalaidavusios atmosferos.

Į „Pasaką“ į kompaniją reikia pasiimti skanių tautinių kepinių ir vištienos makaronų, taip pat arbatos su pienu ir džiovintais vaisiais. Ir, žinoma, savos gamybos ledai – dėl jų čia grįžtame kiekvieną kelionę.

Gastrobar New Kitchen pavogė mano širdį ne tik jaukiu interjeru ir išskirtiniu meniu, bet ir draugiškiausiu personalu.

Pavyzdžiui, kai prisipažinau, kad man labai patiko salotos su traškiais baklažanais ir norėčiau jas gaminti namuose, padavėja pasiūlė man atsiųsti receptą per WhatsApp. Smagu, kad kai grįžome čia po metų, ši gražuolė jau mus pasitiko administratorės pareigose.

Vasarą iš baro terasos atsiveria nuostabus vaizdas. Yra geri barmenai ir padavėjai, kurie gali susėsti prie stalo ir draugiškai pabendrauti apie alkoholį ir miestą. Jei sunku apsispręsti dėl gėrimo, pagal jūsų pageidavimus pagamins kokteilį: keli žodžiai, ir barmenai nustatys, kas jums patinka.

Mėgstu pusryčiauti gegužę. Jauki vieta su skania duona ir visa vitrina desertų, kurie nepaliks abejingų. Sėdi prie stalo, o dėmesingas padavėjas jau neša stiklinę vandens su citrina.

Darbuotojai visada patars, ką užsisakyti pagal jūsų pageidavimus. Mano viršūnė: shakshuka, sūrio pyragaičiai su kalnu skanių uogų ir avokadų bruschetta. Rekomenduoju!

Labai maža įstaiga, į kurią patekti gali būti sunku, tačiau autorės virtuvė ir kokteiliai absoliučiai pateisina visus galimus nepatogumus. Man jis visada yra numeris vienas vakaro vietų sąraše, kai esu Kazanėje.

Jei jau ragavote tradicinį totorių maistą ir norite kažko ypatingo, labai rekomenduoju stilingą bistro su paryžietiška atmosfera „Artel“. Čia skoningai derinami vietiniai Europos ir Azijos virtuvių gaminiai ir technologijos.

Pavyzdžiui, prancūziškos choux bandelės yra įdarytos džiovintu varškės sūriu, o Toskanos stiliaus tartaras gaminamas iš arklienos. Rūkytam karšių paštetui su duona, kuris bistro kepamas savarankiškai, vėl įveikčiau 1500 kilometrų.

Šiame restorane visada pilna sėdimų vietų, todėl geriau vietą rezervuoti iš anksto. Čia labai skani pica su kriauše ir gorgonzola bei dieviškais desertais. Galite paragauti jūros gėrybių iš akvariumo, pavyzdžiui, jūros ežio – labai specifinio skonio.

Žaliausia vieta gatvėje. Patekę į vidų, atsidursite mini džiunglėse. Čia skamba maloni muzika, nuostabūs ir mandagūs darbuotojai padeda ne tik išsirinkti patiekalus, bet ir išgerti.

Yra vasarinė veranda, papuošta augalais ir gėlėmis. Žalias šuo puikiai tiks tiek verslo susitikimui, tiek pasibuvimui su draugais, tiek žygiui su visa šeima.

Baras su neįtikėtinu kokteilių asortimentu. Galite užsisakyti ką nors iš meniu, bet patariu prisėsti prie baro ir pabendrauti su barmenais apie savo skonio nuostatas: darbuotojai puikiai improvizuoja ir renkasi gėrimą.

Į Salt atsidūriau netyčia, bet taip įsimylėjau atmosferą, kad kelionės metu čia grįžau tris kartus. Vakare turėtumėte eiti čia pasimėgauti kokteiliais su bugulma – vietiniu balzamu, pagamintu iš 24 žolelių ir uogų, indie grupių koncertų ir triukšmingo. vakarėliams, grįžkite ryte sočių pagirių pusryčių rinkinių, o po pietų pažiūrėkite į pietus su paprastu ir suprantamu maistu.

Atskiras like stalams balkone ir erdvus kiemas su gultais ir pievele, vasara idealiai tiks.

Visokiausių tinktūrų – ant vaisių, uogų, žolelių, riešutų – tikrai daugiau nei šimtas. Yra, pavyzdžiui, figos, svarainiai ar kedrai. Bet mano rekomendacija, jei mėgstate saldžius dalykus, tai kreminės tinktūros. Ypatingas viršus – sūdyta karamelė. Skonis kaip nesaldus lydytas irisas.

Galite užsisakyti atskirą taurę arba rinkinį, į kurį bus atnešti nedideli užkandžiai - vaisiai, marinuoti agurkai ar riešutai, priklausomai nuo pasirinktų tinktūrų skonio. Iš 34 kaminų galite paimti visą bokštą – atrodo įspūdingai ir kartu bauginančiai.