Yra „Time Podcast“: kas išrado buritą, kuo jis skiriasi nuo taco ir kodėl tekila tokia populiari Meksikoje

„Laikas valgyti“ kviečia keliauti į saulėtąją Meksiką ir skaniai pavalgyti. Naujoje kulinarinės podcast'o serijoje pasakojame, kuo tortilija skiriasi nuo įprastos pita duonos, kuo žodis „burrito“ yra išverstas, kuris prieskonis yra karščiausias ir kodėl meksikiečiai labiau mėgsta mezcal su tekila vynas. Savo žiniomis su mumis dalijasi restorano „Biven“, „Paloma Cantina“ ir „El Copitas“ baro šefas Aleksejus Ermakovas.

Prisiminkite, kad šią laidą rengiame kartu su to paties pavadinimo kulinarinis projektas Lifehacker, kur galite rasti receptų kiekvienam skoniui.

00:59 – kaip stipri meksikietiškoje virtuvėje pastebima ispanų kalbos įtaka.

02:01 – kokius tris patiekalus galima pavadinti Meksikos kulinarijos vizitine kortele.

04:43 kuris išrado buritą.

10:13 Kuo burrito skiriasi nuo taco?

11:16 Koks fajita skonis?

13:00 – kokių sūdytų sriubų veislių galima rasti meksikietiškos virtuvės įstaigose.

18:08 - ar tai tiesa prieskonių chipotle yra karščiausias.

22:59 Kodėl tekila Meksikoje populiaresnė nei vynas?

26:30 - ar sarsaparilla panaši į šaknų alų (root alų) ir kur gauti šio gėrimo Rusijoje.

30:13 — antraštė „Dienos patiekalas“: ruošiame tacos su traškia vištiena, ananasų salsa ir klasikiniais aioli. Galite rasti tekstinę recepto versiją Čia.

Prenumeruokite podcast'ą "Yra laiko" ir klausykite jo kur tik patogu: Apple podcast'ai, Google podcast'ai, «Yandex muzika», «VK muzika», išlieta dėžė, YouTube Ir garso srautas.