Yra laiko podcast'as: kaip pasigaminti angliškų avižinių dribsnių, kas yra Haggis ir kokia yra skanios jautienos kepsnio paslaptis
įvairenybės / / May 26, 2023
Kalbamės apie britų virtuvę ir ruošiame karštą šokoladą su saulėgrąžomis.
Podcast'e „Yra laiko“ toliau tyrinėjame įvairių pasaulio šalių ir tautų virtuves. Naujame epizode mūsų laukia gastronominė kelionė per JK. Kaip virti avižinius dribsnius, su kuo jie valgo haggis, kokius mėsos ir žuvies pyragus naudoja populiarumas Jungtinėje Karalystėje ir iš kur kilo britų tradicija gerti arbatą su pienu – visa tai į klausimus bus atsakyta jau pažįstamas mes kulinarijos ekspertai: prekės ženklo šefas Sergejus Postnikovas ir virtuvės šefas Sergejus Filippovas iš restorano “B.O.R. 812“ Sankt Peterburge.
Prisiminkite, kad šią laidą rengiame kartu su to paties pavadinimo kulinarinis projektas Lifehacker, kur galite rasti receptų kiekvienam skoniui.
04:31 Ar tiesa, kad avižiniai dribsniai yra neįtikėtinai populiarūs Britų salose, ar tai mitas?
06:46 - kuo skiriasi angliška kiaušinienė nuo rusiškos.
08:58 - kas yra haggis, kaip jis ruošiamas ir ar šis patiekalas yra paklausus britų virtuvėje.
15:25 - koks turėtų būti idealus jautienos kepsnys.
17:59 - kaip dabar gamina garsųjį Jorkšyro pudingą.
19:46 Kokie patiekalai geriausiai dera su baltosiomis angliškomis garstyčiomis?
23:48 – Ar yra kokia nors speciali angliškos arbatos gaminimo technologija.
24:21 - rubrika „Dienos patiekalas“: karšto šokolado su ledais ruošimas. Žiūrėkite tekstinę recepto versiją. Čia.
Prenumeruokite podcast'ą "Yra laiko" ir klausykite jo kur tik patogu: Apple podcast'ai, Google podcast'ai, «Yandex muzika», «Susisiekus su», išlieta dėžė, YouTube Ir garso srautas.
Taip pat skaitykite🧐
- Koks yra puerh arbatos ypatumas ir kaip ją teisingai užplikyti
- Ar žinote, kuo skiriasi Anglija, Didžioji Britanija ir Jungtinė Karalystė?
- 15 kiaušinienės gaminimo būdų: nuo klasikos iki eksperimentų