Tortas "Pancho" su vyšniomis ir grietine: receptas
įvairenybės / / April 29, 2023
Ištraukite ir suriškite audinio kraštus. Ant didelio dubens uždėkite sietelį taip, kad jis neliestų indo dugno.
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska. Plakite mikseriu, kol susidarys tiršta, puri ir lengva masė. Tai užtruks 7-10 minučių.
Miltus persijokite su kukurūzų krakmolu, kakava ir kepimo milteliais. Sausus ingredientus dalimis supilkite į kiaušinius, švelniai išmaišykite.
Į tešlą supilkite vanilės ekstraktą, pieną ir sviestą, išmaišykite. Supilkite ant kepimo skardos, kepkite biskvitą įkaitintoje orkaitėje 18-20 minučių, atvėsinkite.
Iš torto išpjaukite apskritimą aplink dubenį, į kurį rinksite pyragą. Likusį biskvitą supjaustykite dideliais kubeliais.
Gilų apvalų dubenį išklokite maistine plėvele. Vyšnią išmeskite ant sietelio ir palikite 15-20 minučių, kad nuvarvėtų sulčių perteklius.
Tortui tinka ir šviežios, ir šaldytos vyšnios.
Atidėkite apie 100 g grietinėlės. Biskvito kubelius sumaišykite su likusiu kremu ir dėkite į dubenį sluoksniais, pakaitomis su vyšniomis.
Ant biskvito kubelių išdėliokite apvalų pyragą, šiek tiek paspauskite. Ant viršaus uždenkite dubenį maistine plėvele. Tortą padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms.
Atsargiai apverskite dubenį ant serviravimo lėkštės ir nuimkite maistinę plėvelę. Tortą aptepkite rezervuotu kremu. Dėti į šaldytuvą dar valandai.
Smulkiai supjaustykite šokoladą, sumaišykite su sviestu ir ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, gerai išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.