Roskachestvo E. coli aptiko 40% Filadelfijos ritinių

Roskačestvo patikrino ritiniusFiladelfija“ Rusijoje, daug pirkęs iš restoranų, mažmeninės prekybos tinklų ir specializuotų išsinešti parduotuvių. Absoliučiai visuose patiekaluose buvo aptiktas mikroorganizmų perteklius. Ir 40% atvejų jie taip pat rado E. coli. Apie tai Izvestija pasakojo organizacijos vadovas Maksimas Protasovas.

Jis paaiškino, kad nustatytos problemos gali rodyti netinkamą laikymą, tai yra temperatūros nesilaikymą režimo, tiek komponentų, tiek galutinio produkto, apie sanitarinių ir higienos standartų pažeidimus gamybos metu ir pan. Toliau.

Taip pat pranešama, kad ant daugumos ritinių pakuočių nebuvo informacijos apie sudėtį ir pagaminimo datą. O vartotojas turi žinoti, ką perka, ir turi teisę gauti informaciją apie prekę, taip pat ir iš etiketės ant pačios prekės.

Šios taisyklės nesilaikymo priežastis yra ta ritinėliai kaip atskira prekių kategorija nėra išskiriama. EAEU techniniuose reglamentuose šiai rūšiai (kulinariniai gaminiai iš žuvies) nustatyti tik du privalomi reikalavimai, susiję su daugiakomponente sudėtimi.

Neįmanoma suktinukų priskirti žuvies produktams, nes tam juose turi būti daugiau nei 40% žuvies. O pagal „Roskachestvo“ čekį juose paprastai yra nuo 9% iki 31% konkretaus produkto svorio.

Dabar organizacija planuoja sugalvoti iniciatyvą standartizuoti mikrobiologinius rodiklius ritiniuose. Taip pat šiemet panašiu būdu ji ketina tikrintis pica.