Vištienos širdelės, troškintos su morkomis ir svogūnais

Pietums gaminkite vištienos širdeles, troškintas su morkomis ir svogūnais. Jie bus minkšti ir švelnūs, tiks prie bet kokio garnyro.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Pasiruošę gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 80 minučių

Ingridientai

• Vištienos širdelės 800-900 g
• Svogūnai 1 vnt
• Morkos 1-2 vnt
• Augalinis aliejus 2 v.š. šaukštai
• Vanduo arba vištienos sultinys 350 ml
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Grietinė 2-3 v.š. šaukštai
• Česnakai 1-2 skiltelės
• Žalumynai pagal skonį

Virimo būdas

• Pašalinkite riebalų perteklių nuo širdies. Supjaustykite pusiau arba ketvirčiais. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad kuo labiau pašalintumėte kraujo krešulius.

• Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

• Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite širdeles 2-3 minutes. Sudėkite daržoves ir kartu virkite 5-6 minutes.

• Į keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 30-40 minučių ant silpnos ugnies.

instagram viewer

• Sudėkite grietinę ir susmulkintą česnaką. Virkite be dangčio dar 10 minučių.

• Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintomis žolelėmis.

4.7253