Desertas „Spooky Eye“ Helovinui

Paruoškite neįprastą Helovino desertą – skaniai švelnią panna cotta su kokosų pienu. Dėl neįprasto dizaino jis taps šventės hitu.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Pasiruošę gausite 2 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 300 minučių

Ingridientai

• Kiwi ½ gabalo
• Kokosų pienas 480 ml
• Cukrus 3 v.š. šaukštai
• Druska 1 žiupsnelis
• Vanilės ekstraktas 1 arb šaukštas
• Agaras-agaras 2 v.š. šaukštai
• Vanduo 1 a.š. šaukštas
• Kavos pupelės šokolade 2 vnt
• Braškės 70 g
• Cukrus 100 g

Virimo būdas

• Iš kivių išpjaukite du plonus ir lygius apskritimus, sudėkite į mažus dubenėlius.

• Pieną sumaišykite su cukrumi, druska ir vanilės ekstraktu. Užvirinkite ir nuolat maišydami troškinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.

• Ištirpinkite agaro agarą vandenyje. Supilkite mišinį į pieną, padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 2-3 minutes nuolat maišydami.

• Nukelkite puodą nuo viryklės ir po 2 minučių supilkite mišinį į dubenėlius, kuriuose yra kivio griežinėliai.

• Palikite desertą šaldytuve 4-5 valandoms, kol jis visiškai sustings.

instagram viewer

• Braškes supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į puodą su cukrumi.

• Virkite ant silpnos ugnies 8-10 minučių, nuolat maišykite ir sutrinkite braškių gabalėlius. Gatavą padažą šiek tiek atvėsinkite ir nukoškite.

  Vietoj padažo galite naudoti tiesiog uogienę ar sirupą.

• Supilkite padažą į lėkštes, ant viršaus uždėkite panna cotta ir papuoškite šokoladu aplietomis kavos pupelėmis.

4.5151