Brokolių kotletai su sūriu

Traškūs brokolių mėsainiai tinka tiek karšti, tiek šalti. Idealus jų priedas – grietinės padažas.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Pasiruošę gausite 2 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių

Ingridientai

• Brokoliai 300-350 g
• Sūris 35 g
• Česnakas 1 skiltelė
• Dižono garstyčių 1 arb šaukštas
• Kiaušinis 1 vnt
• Miltai 65 g
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Duonos trupiniai 3-4 v.š. šaukštai
• Augalinis aliejus 2-3 v.š. šaukštai

Virimo būdas

• Brokolių žiedynus pamerkite į verdantį vandenį 3-5 minutėms. Nevirkite jų per daug.

  Jei naudojate šaldytus brokolius, prieš verdant jų neatšildykite.

• Brokolius supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite su smulkiai tarkuotu sūriu, maltu česnaku, garstyčiomis, kiaušiniu, miltais, druska ir pipirais.

• Suformuokite nedidelius paplotėlius ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

  Vietoj džiūvėsėlių galite naudoti miltus.

• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kotletukus po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol jie gražiai apskrus.

4.5172