Hake kotletai su sūriu

Sultingas ir švelnus viduje ir traškus išorėje. Šie jūrų lydekų pyragaičiai papildyti lydytu sūriu, todėl yra tiesiog tobuli.

• Recepto autorius: Julija Magay
• Pasiruošę gausite 8 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 75 minutės

Ingridientai

• Svogūnai 1 vnt
• Morkos 1 vnt
• Augalinis aliejus 5-6 v.š. šaukštai
• Jūros lydekos filė 1 kg
• Pasenusi balta duona 100 g
• Pienas 200 ml
• Lydytas sūris 1 vnt
• Kiaušinis 1 vnt
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Džiūvėsėliai 5-6 šaukštai. šaukštai
• Sviestas 50 g

Virimo būdas

• Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas nulupkite ir sutarkuokite.

• Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Troškinkite daržoves, kol suminkštės, 5-6 minutes.

• Jūros lydekos filė sutrinkite trintuvu arba mėsmale.

• Nupjaukite duonos plutą, smulkiai supjaustykite trupinius ir uždenkite pienu 10-15 minučių.

• Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Duoną supjaustykite rankomis ir lengvai nuspauskite.

• Žuvį sumaišykite su sūriu, duona, keptomis daržovėmis ir kiaušiniu, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.

instagram viewer

• Iš faršo šlapiomis rankomis suformuokite kotletus, apvoliokite juos duonos trupiniuose.

• Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Sviestą supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite ant kepimo indo dugno.

• Keptuvėje įkaitinkite likusį augalinį aliejų. Kepkite pyragus po 3 minutes iš kiekvienos pusės.

• Pyragėlius sudėkite į kepimo indą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

4.7446