Moliūgų prieskonių sūrio pyragas
įvairenybės / / October 18, 2021
Moliūgų sūrio pyragas yra skaniai tirpstantis burnoje ir labai aromatingas dėl muskato riešuto ir malto cinamono.
Moliūgą supjaustykite smulkiais gabalėliais, sudėkite į puodą, pabarstykite cinamonu, muskato riešutu ir cukrumi.
Uždenkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės, apie 20 minučių. Išleiskite skystį.
Kaip ir kiek virti moliūgą, kad jis būtų minkštas
Moliūgą sutrinkite trintuvu, kad gautumėte tyrę. Atvėsinkite.
Sausainius sumalkite maišytuve ir sumaišykite su ištirpintu sviestu.
Kepimo indą išklokite pergamentu ir sudėkite į jį sausainių ir sviesto mišinį. Paskirstykite tolygiai.
Kepkite sūrio pyrago pagrindą 180 ° C temperatūroje apie 12-15 minučių. Po to atvėsinkite.
Iš pradžių rikotą išplakite su kiaušiniais, o paskui su cukraus pudra. Pirmiausia sumaišykite su moliūgų tyrėmis, o paskui su krakmolu.
Supilkite įdarą ant plutos ir išlyginkite.
Įdėkite formą su ruošiniu į didesnę formą. Į pastarąjį įpilkite pakankamai karšto vandens, kad jis pasiektų maždaug sūrio pyrago indo vidurį.
Jei kepimo indas yra nuimamas, apvyniokite jį folija keliais sluoksniais iki pat šonų, kad į vidų nepatektų vandens.
Kepkite moliūgų sūrio pyragą 150 ° C temperatūroje apie 50-60 minučių. Tada atidarykite orkaitę ir palikite pyragą visiškai atvėsti.
Gatavą sūrio pyragą palikite šaldytuve 4-5 valandoms. Jei norite, papuoškite plakta grietinėle.