Cinamono ritinėliai be mielių

Pradėkite gaminti tešlą. Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.

Įpilkite 5 šaukštus šalto kubeliais pjaustyto sviesto ir pieno. Kruopščiai sumaišykite.

Stalą gerai pabarstykite miltais ir ant jo padėkite tešlą. Minkykite, kol tešla nebelips prie rankų. Jei reikia, pabarstykite miltais.

Iš tešlos suformuokite rutulį ir apibarstykite miltais. Uždenkite dideliu alyvuoto pergamento lakštu.

Tešlą iškočiokite į lygų stačiakampį 30x25 cm sluoksnį. Nuimkite pergamentą.

Dabar eik į įdarą. Sumaišykite rudąjį ir baltąjį cukrų, cinamoną, lydytą sviestą ir vanilės ekstraktą.

Šiuo mišiniu aptepkite tešlą, nepasiekdami maždaug 5 mm kraštų.

Pradėdami nuo ilgosios pusės, susukite tešlą į tankų ritinį. Suspauskite kraštus.

Supjaustykite maždaug 2,5 cm pločio griežinėliais.

Jei vyniotinis netinkamai išlaiko savo formą, įdėkite jį į šaldiklį 10 minučių. Tada pabandykite dar kartą supjaustyti.

Likusius 2 šaukštus sviesto sudėkite į kepimo indą. Leiskite keletą minučių pailsėti iki 190 ° C įkaitintoje orkaitėje, kol sviestas ištirps.

Įdėkite ritinius į formą, supjaustykite. Tarp jų turėtų būti tarpas, nes jie augs orkaitėje.

Kepkite 28-30 minučių. Bandelės turi būti šiek tiek parudavusios aplink kraštus.

Kol jie verda, pasigaminkite kremą. Minkštą grietinėlės sūrį, minkštą sviestą ir vanilės ekstraktą išplakti mikseriu.

Tęsdami plakimą, dalimis įpilkite cukraus pudros. Pabaigoje įpilkite pieno ir vėl išplakite.

Leiskite gatavoms bandelėms sėdėti 5 minutes. Tada, kol jie dar šilti, sutepkite juos kremu.