Tailando krevetėse kepti ryžiai
įvairenybės / / October 03, 2021
Šie aštrūs kepti ryžiai su švelniomis krevetėmis, ryškių spalvų morkų gabaliukais, žaliais žirneliais ir omletu tiks visiems.
- Recepto autorius: Julija Magay
- Po paruošimo gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Ryžiai 350 g
- Maža morka 1 vnt
- Česnakai 2-3 skiltelės
- Žalieji svogūnai pagal skonį
- Kiaušiniai 3 vnt
- Druska pagal skonį
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- Sezamų aliejus 2 šaukštai šaukštai
- Nuluptos krevetės 450 g
- Šaldyti žalieji žirneliai 100 g
- Šaldyti arba konservuoti kukurūzai 60 g
- Malto imbiero ½ šaukštelio šaukštai
- Sojų padažas 3-4 šaukštai. šaukštai
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Virimo būdas
-
Virkite ryžius, kol suminkštės, ir visiškai atvėsinkite.
Kaip virti ryžius tobulai
Morkas supjaustykite mažais kubeliais. Išspauskite česnaką per spaudą. Supjaustykite žalią svogūną. Šakute ir žiupsneliu druskos išplakite kiaušinius.
Keptuvėje įkaitinkite abiejų rūšių aliejų. Kepkite krevetes ant stiprios ugnies 3-4 minutes. Perkelkite juos į lėkštę.
Į tą pačią keptuvę įpilkite morkų, žirnių ir kukurūzų. Kepkite 2 minutes ant stiprios ugnies.
Įpilkite česnako ir imbiero, virkite 1 minutę. Stumkite daržoves prie keptuvės krašto.
Supilkite į kiaušinio centrą ir kepkite 2–3 minutes, maišydami ir mentele susmulkindami omletą.
Įpilkite ryžių, krevečių, žaliųjų svogūnų, sojos padažo, druskos ir pipirų pagal skonį. Išmaišykite, viską kartu virkite dar 2-3 minutes.
4.6386