Salotos su keptais burokėliais, burokėliais ir sūriu

Salotos su keptais burokėliais, burokėlių žalumynais ir sūriu pasirodys ypač skanios, jei jas pagardinsite aliejumi ir actu ir įberite šiek tiek česnako.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 75 minutės

Ingridientai

• Česnakai 1-2 skiltelės
• Alyvuogių aliejus 5-6 šaukštai šaukštai
• Raudonojo vyno actas 2½ šaukštelio šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Jauni burokėliai su viršūnėmis 6-7 vnt
• Žalieji pagal skonį
• Kaparėliai 1-2 šaukštai. šaukštai
• Feta ar kitas sūris 100 g

Virimo būdas

• Išspauskite česnaką per spaudą. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi, actu, druska ir pipirais.

• Burokėlius nuplaukite, suvyniokite į foliją ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 40–60 minučių, kad jie būtų pakankamai minkšti.

• Burokėlius šiek tiek atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.

• Nuplaukite burokėlių viršūnes. Neišdžiovinę sudėkite į keptuvę be aliejaus ir virkite ant vidutinės ugnies apie 3-4 minutes.

instagram viewer

• Šiek tiek suspauskite lapus ir supjaustykite peiliu.

• Burokėlius sudėkite į dubenį kartu su viršūnėmis, smulkintomis žolelėmis ir kaparėliais, perpjautais per pusę. Pabarstykite padažu, pabarstykite sutrupintu sūriu ir patiekite.

4.7186