Makaronai su krevetėmis ir cukinijomis
įvairenybės / / September 13, 2021
Makaronai su švelniomis krevetėmis, cukinijomis ir kvepiančiu padažu su baltuoju vynu ir kaparėliais idealiai tinka greitai, bet skaniai pavakarieniauti.
- Recepto autorius: Julija Magay
- Po paruošimo gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 20 minučių
Ingridientai
- Krevetės 450 g
- Mažos cukinijos 3-4 vnt
- Česnakai 2 skiltelės
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai šaukštai
- Sausi čili pipirai ½ šaukštelio šaukštai
- Kaparėliai 1 valgomasis šaukštas šaukštas
- Sausas baltas vynas 120 ml
- Vanduo 120 ml
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Makaronai 400 g
- Petražolės 3-4 šakelės
Virimo būdas
Nulupkite krevetes. Cukinijas supjaustykite mažais gabalėliais arba juostelėmis. Smulkiai supjaustykite česnaką.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, kepkite česnaką ir čili 1 minutę. Įpilkite krevečių ir kaparėlių ir virkite 3-4 minutes.
Supilkite vyną ir virkite 2-3 minutes, kol alkoholis išgaruos. Įpilkite cukinijų ir vandens ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 8-10 minučių, kol cukinijos suminkštės. Makaronus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje.
Įdėkite makaronus į kiaurasamtį, sumaišykite su padažu ir virkite 1 minutę. Pabarstykite makaronus smulkintomis petražolėmis.
4.4120