Baklažanai žiemai mėgsta grybus

Paruoškite baklažanus žiemai, kurio skonis panašus į grybus. Jums reikia mažiausiai ingredientų, eksperimentuokite!

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 10 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Baklažanai 1 500 g
• Česnakai 1 galva
• Aitriosios paprikos 1 gabalas
• Krapai 1 maža krūva
• Druska 1 valgomasis šaukštas. šaukštą su skaidrėle
• Augalinis aliejus 80 ml
• Actas 9% 70 ml

Virimo būdas

• Baklažanus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Supilkite į verdantį vandenį ir vėl užvirę virkite 5 minutes.

• Įdėkite baklažanus į kiaurasamtį, kad nutekėtų skystis. Atvėsinkite.

• Susmulkinkite česnaką, pipirus ir krapus. Sumaišykite su druska, aliejumi ir actu.

• Užpilkite baklažanus marinatu, švelniai išmaišykite. Paskirstykite ant stiklainių, stenkitės gana sandariai užspausti, ir uždenkite dangčiais.

  Jums reikės 3 500 ml stiklainių.

• Keptuvės apačioje padėkite rankšluostį ir sudėkite stiklainius. Ant pečių užpilkite šiltu vandeniu ir užvirkite. Palikite ant vidutinės ugnies 15 minučių.

instagram viewer

• Atsargiai išimkite skardines ir susukite. Apverskite, apvyniokite antklode ar antklode ir visiškai atvėsinkite. Laikytis ramiai.

4.9466